Majčina dušica je začinska biljka koju mnogi poistovjećuju s timijanom, međutim riječ je o različitim biljkama. Timijan raste uspravno i ima uže listove koji su lagano povinuti prema dolje …
Origano
Origano je nezaobilazan začin u talijanskoj kuhinji, a i kod nas se obavezno koristi pri izradi pizze. Riječ je o grmolikoj zeljastoj trajnici iz porodice usnjača, kojoj pripadaju i ružmarin …
Ružmarin
Ružmarin (Rosmarinus officinalis) je grmolika zimzelena biljka koja je vrlo raširena na našem priobalju i otocima. Latinski naziv ove začinske biljke dolazi od riječi ros i marinus, što u …
Talijanska pogača – Focaccia
Ako ste i vi među onima koje na prvi spomen Italije asocira ukusna hrana, dobrodošli na stranicu na kojoj ćete saznati kako se priprema talijansku pogača, focaccia. Smatra se da ovaj …
Kuhinja otoka Hvara
Hvarska kuhinja temelji se na zdravoj, pretežito kuhanoj i laganoj hrani začinjenom domaćim djevičanskim maslinovim uljem. Stoljetna gastronomska tradicija i autentičnost uvrstila je otok …
Škampi na buzaru
Škampi su delicija za sve gurmane. Pripremiti se mogu na nekoliko tradicionalnih načina od čega najčešće u rižotima i tjesteninama te na buzaru, čime zbog naglašene arome slove kao …
Bakalar na bijelo
Bakalar na bijelo je iznimno ukusno jelo i odličan i zanimljiv način na koji možemo konzumirati bakalar pomalo drugačije. U ovom receptu bakalar ćete izmiksati i kako on ima intenzivan okus …
Jastog s limunom i konjakom
Iako jastog nije jelo koje konzumiramo na svakodnevnoj bazi ipak je u redu povremeno se počastiti ovim slasnim specijalitetom. Brzo je gotovo jer jastoga ne treba prepeći. Stoga želite li …
Brancin sa začinskim biljem
Ovo ukusno i lagano glavno jelo priprema se brzo i lako. Bit će gotovo za manje od sat vremena. Za šest osoba biti će vam potrebno 900 g lijepih fileta brancina. Zatim oljuštite češnjak i …
Lagana hrana za vruće dane
Kada se sunce popne visoko u zenit i žega sjedne na ulice, kuće i zgrade ne pada vam na pamet unositi u sebe masna i kalorična jela koja će nam tako dobro prijati u hladnim zimskim …