• Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gastronomija.hr

  • Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
Vi ste ovdje: Naslovnica / Recepti / Juhe i variva / Krem juha od cvjetače (karfiola)
krem juha od cvjetače

Krem juha od cvjetače (karfiola)

Objavljeno: 15.06.2019. Autor: Sanja Štetić

Koliko ste se puta našli u situaciji da nam nije odgovarala juha i željeli ste zamijeniti bistru juhu? Velik dio nas odrastao je na domaćoj pilećoj juhi, goveđoj i drugim juhama koje su nam polako postale sinonim za nešto što nam se nekad ne jede jer želimo puniji, bogatiji okus.

Međutim, ako ste mogli primjetiti, izbor juha postao je itekako zanimljiv do te mjere da danas postoje recepti za juhe koje se  smatraju poprilično konkretnim obrokom, što znači da vam nakon nje neće trebati predjelo ili glavno jelo.

Od svih kremastih juha nama je nekako najdraža krem juha od cvjetače (karfiolla). Potrebno je napomenuti kako se ova juha može spremati u kombinaciji s više vrsta povrća gdje možete smanjiti količinu cvjetače, a dodati neko drugo kao što je, na primjer mrkva.

Recept za krem juhu od karfiola

krem juha od karfiola

Sastojci

  • 1 karfiol
  • malo vegete
  • malo maslaca
  • 1 kiselo vrhnje
  • 7 dcl mlijeka
  • malo brašna
  • 1 luk
  • malo parmezana

Priprema

  1. Uzmite karfiol, razdvojite njegove cvjetove te ih stavite u posudu za kuhanje. Karfiol je potrebno kuhati sve dok njegovi cvjetovi ne omekšaju.
  2. Kad je gotovo, procijedite karfiol i iziksajte ga štapnim mikserom.
  3. U međuvremenu, na maslacu popržite luk otprilike  2-3 minute, a zatim dodajte brašno i mlijeko te pustite da sve lagano prokuha.
  4. Zatim dodajte kiselo vrhnje i miješajte dok se juha ne zgusne i ne postane kremasta.

Ako ste ljubitelj cvjetače onda svakako preporučujemo da isprobate i bistru juhu od cvjetače (karfiola), no kremasta juha će vam mamiti sva čula i teško ćete odoljeti mirisu i okusu kremaste juhe od cvjetače. Njena tekstura, zamaman miris i pun okus okrijepit će vas nakon napornog radnog dana. Dobar tek!

Foto: Bernadette Wurzinger/Pixabay; M4rtine/Pixabay 

Kategorija: Juhe i variva

Želite se zasladiti?

frape od jagode

Osvježavajući frape (smoothie) s jagodama

Kad se živa u termometru krene penjati sve više i više, vrijeme je da se rashladite ukusnim međuobrokom ili desertom. Znamo da što je toplije da nam se sve manje preko dana jede topla i masna hrana. Želimo nešto …

Toffifee keksi

Zabavni i ukusni Toffifee keksi

Ako ovog Božića želite napraviti nešto malo drugačije keksiće, a koji će posebno oduševiti najmanje onda imam nešto cool za vas. Koliko god volimo klasike poput vanilin kiflica, linzera i medenjaka ponekad je baš fora …

muffini s malinama

Eksplozija voćnih okusa – muffini s malinama

Nakon čokoladnih muffina s čokoladnim preljevom koje smo imali jučer, vrijeme je za malu promjenu u okusima. Ovi lagani i sočni muffini u kombinaciji naranče i vanilije punjeni malinama, a za koje nam je recept poslala …

Prethodna objava: «frape od jagode Osvježavajući frape (smoothie) s jagodama
Sljedeća objava: Lagana i osvježavajuća torta od ananasa torta od ananasa»

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Novije

blok kuhinja

Blok kuhinje za stan ili za kuću

Kuhinjski blok odnosi se na praktičnu kuhinja koja ima sve što vam je potrebno za pripremu …

Zdravi snickers

S obzirom na to da volim okus snickersa, ali ne volim kad mi se karamela lijepi za zube (nisam …

čokoladni truffles

Čokoladni truffles

Čokoladni tartufi su jedne od najjednostavnijih slastica jer su izrađeni od samo tri sastojka, …

RSS Vege.hr

  • Himalajska sol
  • Kakao maslac
  • Seitan
  • Granola
  • Aquafaba - zamjena za jaja
  • Što je gluten
  • Sojino mlijeko
  • Kokosovo mlijeko
  • Bademovo mlijeko
  • Mlijeko od sjemenki bundeve
[notphone] [/notphone] [phone]
[/phone]

Footer

Gastronomija

grč. gastronomía – stručno poznavanje umjetnosti pripreme različitih jela; kult birane hrane i kulinarskoga umijeća

Pratite nas

  • Facebook
  • Instagram

Site Footer

  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Mreža

Gastronomija.hr | Moja Zimnica | Vege.hr | Vrtlarica.hr

Copyright © 2012.–2023. by Gastro Mreža. Sva prava pridržana. Web: Informativka d.o.o.