• Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gastronomija.hr

  • Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
Vi ste ovdje: Naslovnica / Recepti / Juhe i variva / Krem juha od cvjetače (karfiola)
krem juha od cvjetače

Krem juha od cvjetače (karfiola)

Objavljeno: 15.06.2019. Autor: Sanja Štetić

Koliko ste se puta našli u situaciji da nam nije odgovarala juha i željeli ste zamijeniti bistru juhu? Velik dio nas odrastao je na domaćoj pilećoj juhi, goveđoj i drugim juhama koje su nam polako postale sinonim za nešto što nam se nekad ne jede jer želimo puniji, bogatiji okus.

Međutim, ako ste mogli primjetiti, izbor juha postao je itekako zanimljiv do te mjere da danas postoje recepti za juhe koje se  smatraju poprilično konkretnim obrokom, što znači da vam nakon nje neće trebati predjelo ili glavno jelo.

Od svih kremastih juha nama je nekako najdraža krem juha od cvjetače (karfiolla). Potrebno je napomenuti kako se ova juha može spremati u kombinaciji s više vrsta povrća gdje možete smanjiti količinu cvjetače, a dodati neko drugo kao što je, na primjer mrkva.

Recept za krem juhu od karfiola

krem juha od karfiola

Sastojci

  • 1 karfiol
  • malo vegete
  • malo maslaca
  • 1 kiselo vrhnje
  • 7 dcl mlijeka
  • malo brašna
  • 1 luk
  • malo parmezana

Priprema

  1. Uzmite karfiol, razdvojite njegove cvjetove te ih stavite u posudu za kuhanje. Karfiol je potrebno kuhati sve dok njegovi cvjetovi ne omekšaju.
  2. Kad je gotovo, procijedite karfiol i iziksajte ga štapnim mikserom.
  3. U međuvremenu, na maslacu popržite luk otprilike  2-3 minute, a zatim dodajte brašno i mlijeko te pustite da sve lagano prokuha.
  4. Zatim dodajte kiselo vrhnje i miješajte dok se juha ne zgusne i ne postane kremasta.

Ako ste ljubitelj cvjetače onda svakako preporučujemo da isprobate i bistru juhu od cvjetače (karfiola), no kremasta juha će vam mamiti sva čula i teško ćete odoljeti mirisu i okusu kremaste juhe od cvjetače. Njena tekstura, zamaman miris i pun okus okrijepit će vas nakon napornog radnog dana. Dobar tek!

Foto: Bernadette Wurzinger/Pixabay; M4rtine/Pixabay 

Kategorija: Juhe i variva

Želite se zasladiti?

Rolat s borovnicama i kremom od vanilije

Pozdrav svim čitateljima! Danas imam za vas ovu mirisnu i slasnu ljepoticu koju jednostavno morate isprobati! Sastojci potrebni za izradu biskvita: 4 jaja 4 žlice šećera 4 žlice brašna Priprema: …

Čokoladni ganache

Čokoladni ganache

Ovaj čokoladni ganache bih opisala kao mali zalogaji mira za mamu koja naporno radi uz djecu. I povremeno mi treba nešto što će mi podići duh i dati energiju za nastavak dana. Recept za čokoladni ganache Sastojci: …

Apple tart

Apple tart – domaća, zdrava pita s jabukama

U moru čokoladnih slastica kod mene se našla ova savršena pita od domaćih jabuka i krušaka koja je nastala sasvim slučajno, a nestala brzinom munje. Tijesto je tako savršeno prhko da se uopće ne osjeti razlika između …

Prethodna objava: «frape od jagode Osvježavajući frape (smoothie) s jagodama
Sljedeća objava: Lagana i osvježavajuća torta od ananasa torta od ananasa»

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primarni stupac

Novije

blok kuhinja

Blok kuhinje za stan ili za kuću

Kuhinjski blok odnosi se na praktičnu kuhinja koja ima sve što vam je potrebno za pripremu …

Zdravi snickers

S obzirom na to da volim okus snickersa, ali ne volim kad mi se karamela lijepi za zube (nisam …

čokoladni truffles

Čokoladni truffles

Čokoladni tartufi su jedne od najjednostavnijih slastica jer su izrađeni od samo tri sastojka, …

RSS Vege.hr

  • Himalajska sol
  • Kakao maslac
  • Seitan
  • Granola
  • Aquafaba - zamjena za jaja
  • Što je gluten
  • Sojino mlijeko
  • Kokosovo mlijeko
  • Bademovo mlijeko
  • Mlijeko od sjemenki bundeve
[notphone] [/notphone] [phone]
[/phone]

Footer

Gastronomija

grč. gastronomía – stručno poznavanje umjetnosti pripreme različitih jela; kult birane hrane i kulinarskoga umijeća

Pratite nas

  • Facebook
  • Instagram

Site Footer

  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Mreža

Gastronomija.hr | Moja Zimnica | Vege.hr | Vrtlarica.hr

Copyright © 2012.–2025. by Gastro Mreža. Sva prava pridržana. Web: Informativka d.o.o.