Danas zaista ne možemo reći kako nemamo neki izbor kod torti i kolača. Naime u zadnje vrijeme možete naletjeti na toliki broj recepata da se jednostavno ne možete odlučiti za jednu od varijanti. Kada pričamo o tortama, možemo ih podijeliti na voćne i sve ostale.
Kad spominjemo voćne torte svakako treba izdvojiti tortu od ananasa koju su mnogi opisali kao iznimno osvježavajuću i prije svega ukusnu, a koja svaki put predstavlja pravi vrhunac za naše nepce. Naravno da se može pronaći velik broj recepata koji se odnose na tortu od ananasa, a mi ćemo vam predložiti jedan način spremanja.
Torta od ananasa:
Za biskvit
- 100 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 50 g gustina
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 75 g brašna
- 2 žlice vruće vode
Za nadjev
- 3 žlice limunovog soka
- 300 g jogurta
- 8 listića bijele želatine
- 400 ml slatkog vrhnja
- 100 g šećera u prahu
- 1 limenka ananasa
Prvo što ćete napraviti je uzeti mikser te pri najvećoj brzini miješati jaja i vruću vodu, gdje ćete potom umiješati šećer i vanilin šećer, što ćete miješati sve zajedno još tri minute. Nakon toga ćete uzeti brašno i pomiješati s gustinom te prosijati kremu od jaja i umiješati na najmanjoj brzini.
Dobivenu smjesu ulijete u predviđen kalup koji ste prethodno namastili te stavite u pećnicu na 180 stupnjeva na otprilike 25 minuta. Kada je gotov izvadite biskvit i okrenete ga na rešetku za kolače koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Što se tiče nadjeva potrebno je omekšati želatinu u vodi te umiješati jogurt, limunov sok te šećer u prahu. Želatinu potom morate ocijediti te pomiješati sa smjesom od jogurta. Ananas dobro ocijedite te te ga prerežete i raspodijelite po torti. Kremu od jourta potom razmažite po biskvitu. Za ukrašavanje možete koristiti razne čokoladne ukrase.
Biftek na žaru