Čokolada kao takva postala je sinonim za nešto fino i ukusno. Postala je sinonim za namirnicu za koju je praktički svaki drugi čovjek zainteresiran.
Iako je nekada davno u naš svijet došla kao gorak okus nečeg novog, zahvaljujući dvojici Europljana čokolada je polako dobivala obrise današnje delicije koju poznajemo kao ukusnu i prije svega slatku kombinaciju okusa.
Od čokolade se danas radi velik broj kolača i torti, a jedan od tih kolača su zasigurno čokoladne kocke. Iako se radi o kolaču za kojeg postoji nekoliko recepata, jer je sve stvar vaše procjene, mi ćemo vam dati par savjeta kako napraviti ovaj fini kolač.
Čokoladne kocke:
Tijesto
- 6 bjelanjaka
- 3 žlice kakaa
- 6 žlica brašna
- 6 žlica šećera
- ½ praška za pecivo
- 6 žumanjaka
- 1 dl mlijeka
- 1 dl ulja
Glazura
- pola litre vrhnja za šlag
- 200 g čokolade
Uzet ćete sve potrebne sastojke i izmješat ih. Potrebno je nauljiti pleh i staviti u peć na 180 stupnjeva na otprilike 25 minuta. Kada je biskvit pečen pričekate da se ohladi o krenete raditi glazuru od čokolade. Otopite čokoladu na pari i u otopljenu čokoladu dodate vrhnje za šlag. Kada prokuha skinete s vatre i prelijete po kolaču.
Polpete od tikvica