Brze i ukusne čokoladne kocke

Čokolada je postala sinonim za nešto fino i ukusno. Postala je sinonim za namirnicu za koju je skoro svaki drugi čovjek zainteresiran.

Iako je davno u naš svijet došla kao gorak okus nečeg novog, zahvaljujući dvojici Europljana čokolada je polako dobivala obrise današnje delicije koju poznajemo kao ukusnu i prije svega slatku kombinaciju okusa.

Od čokolade se danas radi velik broj kolača i torti, a jedan od tih kolača su zasigurno čokoladne kocke. Iako se radi o kolaču za kojeg postoji nekoliko recepata, sve je stvar vaše procjene i želje u kojoj kombinaciji ga želite jesti, a mi ćemo vam dati par savjeta i recept za najjednostavniju verziju i bazu od koje možete napraviti čuda.

Recept za klasične čokoladne kocke

Sastojci za tijesto

• 6 bjelanjaka
• 3 žlice kakaa
• 6 žlica brašna
• 6 žlica šećera
• ½ praška za pecivo
• 6 žumanjaka
• 1 dl mlijeka
• 1 dl ulja

Sastojci za glazuru

• pola litre vrhnja za šlag
• 200 g čokolade

Priprema biskvita

1. Sve gore navedene sastojke sjedinite i izmiksajte (možete prvo suhe, a zatim mokre sastojke).
2. Nauljite pleh i pobrašnite (ili koristite papir za pečenje) i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180ºC na otprilike 25 minuta.
3. Kada je biskvit pečen izrežite ga na kocke i pričekajte malo da se ohladi, a za to vrijeme napravite glazuru od čokolade.

Priprema glazure od čokolade

Iako nije klasična glazura koju inače pripremate kao preljev većini kolača, ova inačica je jednako ukusna i kremastija.

1. Otopite čokoladu na pari i u nju dodajte vrhnje za šlag. Uz stalno miješanje pričekajte da provrije prije nego skinete s vatre.
2. Vrelo prelijte preko biskvita ili umačite jednu po jednu kocku i stavljajte na rešetku da se ohladi.

Vrlo jednostavan i brz, a istovremeno i ukusan kolač. Sličan klasičnom browniesu samo preliven čokoladom. Jer čokolade nikad nije dovoljno, zar ne? Ako ste ljubitelj preporučujemo da isprobate i brownies s tamnom čokoladom ili zdravu inačicu popularnih browniesa. U slast!

Foto: un-perfekt/Pixabay; Flo/Pexels