Mačje oči

Kada bi razmišljali o smiješnim i čudnim imenima kolača onda bi se sigurno prvo sjetili mačjih očiju. Postoji li što bolje od slasne kombinacije čokolade, banana i sočnog biskvita? Upravo se zbog svih navedenih sastojaka mačje oči smatraju jednim od najpopularnijih kolača koje vole jesti djeca i odrasli.

Ako već niste vrijeme je da pokušate napraviti kolač zabavnog imena i još boljeg okusa. Uzmite si dovoljno vremena i provjerite imate li sve potrebno kako bi mogli napraviti kolač. Kao i kod svega ostalog tako i ovdje treba paziti na određeni red. Prvo ćete krenuti s biskvitom.

Potrebno je odvojiti bjelanjak od žutanjka i miješati žumanjak zajedno sa šećerom sve dok ne postane pjenast. Nakon toga dodajete kakao, prašak za pecivo i brašno. Na kraju dodajete bjelanjak i još jednom promiješate.

Sljedeća na redu je ukusna krema bez koje bi teško mogli zamisliti mačje oči. Kako bi krema bila savršena potrebno je pomiješati vanilin šećer i jaja dok ne dobijete pjenastu smjesu. Smjesu potom treba staviti na paru i kuhati do 10 minuta uz konstantno miješanje.

Nakon isteka 10 minuta kremu morate maknuti s pare i dodati čokoladu koju ste izlomili na nekoliko komadića. Potrebno je miješati sve dok se sastojci u potpunosti ne sjedine. U kremu na kraju dodajte maslac.

U međuvremenu je potrebno zagrijati pećnicu na 180 °C i peći biskvit oko 20 minuta dok ne budete sigurni da je pečen. Ostavite biskvit da se ohladi i nakon toga premažite kremom. Banane rasporedite na dvije strane, bit će dovoljne oko 4 banane. Zamotajte roladu i premažite s ostatkom kreme i ostavite da se ohladi.

Za biskvit vam je potrebno:

prašak za pecivo

7 jaja

6 žlica šećera

3 žlice kakaa

3 žlice brašna

Za kremu vam je potrebno:

4 banane

3 vanilin šećera

4 jaja

20 dkg maslaca

17 dkg šećera

25 dkg čokolade za kuhanje