Kada bi razmišljali o smiješnim i čudnim imenima kolača onda bi se sigurno prvo sjetili mačjih očiju. Postoji li što bolje od slasne kombinacije čokolade, banana i sočnog biskvita? Upravo se zbog svih navedenih sastojaka mačje oči smatraju jednim od najpopularnijih kolača koje vole jesti djeca i odrasli.
Ako već niste vrijeme je da pokušate napraviti kolač zabavnog imena i još boljeg okusa. Uzmite si dovoljno vremena i provjerite imate li sve potrebno kako bi mogli napraviti kolač. Kao i kod svega ostalog tako i ovdje treba paziti na određeni red. Prvo ćete krenuti s biskvitom.
Potrebno je odvojiti bjelanjak od žutanjka i miješati žumanjak zajedno sa šećerom sve dok ne postane pjenast. Nakon toga dodajete kakao, prašak za pecivo i brašno. Na kraju dodajete bjelanjak i još jednom promiješate.
Sljedeća na redu je ukusna krema bez koje bi teško mogli zamisliti mačje oči. Kako bi krema bila savršena potrebno je pomiješati vanilin šećer i jaja dok ne dobijete pjenastu smjesu. Smjesu potom treba staviti na paru i kuhati do 10 minuta uz konstantno miješanje.
Nakon isteka 10 minuta kremu morate maknuti s pare i dodati čokoladu koju ste izlomili na nekoliko komadića. Potrebno je miješati sve dok se sastojci u potpunosti ne sjedine. U kremu na kraju dodajte maslac.
U međuvremenu je potrebno zagrijati pećnicu na 180 °C i peći biskvit oko 20 minuta dok ne budete sigurni da je pečen. Ostavite biskvit da se ohladi i nakon toga premažite kremom. Banane rasporedite na dvije strane, bit će dovoljne oko 4 banane. Zamotajte roladu i premažite s ostatkom kreme i ostavite da se ohladi.
Za biskvit vam je potrebno:
- prašak za pecivo
- 7 jaja
- 6 žlica šećera
- 3 žlice kakaa
- 3 žlice brašna
Za kremu vam je potrebno:
- 4 banane
- 3 vanilin šećera
- 4 jaja
- 20 dkg maslaca
- 17 dkg šećera
- 25 dkg čokolade za kuhanje
Autor: S.Š., Foto: Madlen/Shutterstock
Odmor od mesa: lazanje s povrćem