Zdravi keksi puni ljubavi

Meni je svaki dan Valentinovo jer sam okružena ljudima koje volim! Valentinovo bi trebalo biti 365 dana u godini, a ne samo taj jedan dan kada želimo pokazati nekome koliko ga volimo!

Teško je pokloniti zdravlje, a to je, zaista, najljepši poklon.

Uz ove kekse ne možete pokloniti zdravlje, ali itekako možete pokazati nekome koliko vam je stalo i barem, na trenutak, uživati u slastici zbog koje vam neće biti krivo što ste ju pojeli.

7 sastojaka = 7 zdravih i slatkih grijeha

Sastojci :

• 230 gr očišćenog neslanog kikirikija
• 50 gr meda
• Žlica kokosovog ulja
• 170 gr brašna od prosa
• 50 gr tapioka škroba
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 (50ml) soka od cikle

Priprema:

1. Kikiriki stavite u blender i napravite maslac. (Ako nemate dovoljno jak blender, slobodno dodajte malo kokosovog ulja da pomognete kikirikiju da počne puštati svoje ulje i pretvori se u maslac).
2. Kokosovo ulje i med otopite i umiješajte u kikiriki maslac.
3. Brašno, tapioku i prašak za pecivo pomiješajte.
4. Sjedinite suhu i mokru smjesu. (Dobit cete mrvičastu smjesu koja će vam se mrviti i raspadati pod rukama)
5. Na kraju dodajte sok od cikle i mješajte rukama  dok se sve ne sjedini u istu boju. (Ako se želite igrati, slobodno ostavite i koji svijetli dio, pa radite šare ili sl.)
6. Trebate dobiti kompaktnu kuglu koju odmah razvaljajte između 2 papira za pečenje.
7. Izrezujte željene oblike i na papiru za pečenje pecite u zagrijanoj pećnici na 150°C (obična) ili 130°C (ventilirajuća) nekih 10-ak min. (Kada ih dodirnete ne smiju biti mekani)

I to je to! Ukrasite ih po želji ili ih takve, jednostavne i prelijepe, poklonite nekome i izrazite svoju ljubav na zdrav način. Jer zdravlje je ono što nam u današnje vrijeme najviše treba!