Vanilin kiflice s orasima koje se tope u ustima

Vjerojatno ste još kao djeca razmišljali kako ćete jednog dana poput svoje mame i bake stajati u kuhinji s nekoliko recepata i pripremati neke od ukusnijih kolača. Za sve one koji su o tome razmišljali dan je došao i sad su u svojoj kuhinji gdje rade planove kako napraviti ukusne kolače koji će zadovoljiti ne samo ukućane nego i one koji se odluče slučajno navratiti.

Što se tiče tih kolačića vjerujemo kako prvo mjesto zasigurno zauzimaju čuvene vanilin kiflice koje upravo zadivljuju svojom jednostavnošću okusa. Naime radi se o pravom božićnom keksiću primjerenom za ovaj blagdan, koji je na neki način postao simbolom tih dana u mjesecu kada se svi veselimo nadolazećim blagdanima i, naravno, ukrašavanju jelke.

Malo ranije sam spomenula kako se radi o kolačima jednostavnog izgleda i finog ukusa za koje danas postoji velik broj recepata, a na vama je da se jednostavno odlučite za jedan od njih. Svi se više manje baziraju na istim namirnicama, stvar je samo u nijansama.

Vanilin kiflice s orasima neizostavan su dio svakog našeg blagdanskog stola. Kiflice su prhke, tope se u ustima i brzo nestaju iz kutije s keksićima.

Recept za vanilin kiflice s orasima

Sastojci

• 250 g margarina
• 70 g šećera
• 120 g mljevenih oraha
• 400 g brašna
• 1 bjelanjak

Priprema

1. U većoj posudi pomiješajte sve sastojke (margarin narezan na kockice) i od njih umijesite tijesto
2. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru sat vremena
3. Pećnicu je potrebno zagrijati na 180 °C
4. Uzimajte male dijelove tijesta i oblikujte kiflicu
5. Peći na 180 °C, oko 10 – 15 minuta ovisno o debljini kiflica
6. Izvadite kiflice iz pećnice, pustite da se malo ohlade i očvrsnu
7. Uvaljajte kiflice u šećer u prahu u koji dodajte jedan vanilin šećer

Moj je savjet da kiflice napravite par dana prije nego što ih mislite poslužiti, jer je najbolje da odstoje par dana zatvoreni u nekoj kutijici.