Čupavci su zasigurno jedan od onih kolača za koje možemo reći kako ih je poprilično jednostavno složiti. Radi se o kolaču koji su spremale naše mame i bake, a koji nas je oduvijek znao oduševiti svojom jednostavnošću okusa, ali isto tako i pripreme. Iako u ovom slučaju nema kreme, čupavci su poznati kao kolači koji daju određenu dozu sočnosti.
Odlučite li se pripremiti ovaj kolač možemo vam dati par natuknica kako pripremiti kolač za svoje ukućane i naravno goste.
Čupavci:
Biskvit
- 2 jaja
- 100 g maslaca
- 350 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 g šećera
- 300 ml mlijeka
Čokoladnu smjesa
- 100 g tamne čokolade
- 120 g maslaca
- 200 g šećera
- 150 ml mlijeka
Znači prvo pripremite šećer i maslac kojima ćete umješati jaja i mlijeko. Postepeno ćete dodavati brašno i prašak za pecivo te sve dobro izmješati dok se smjesa u potpunosti ne poveže. Nakon toga ćete uzeti pleh i obložiti ga papirom za pečenje u kojeg ćete uliti smjesu za biskvit. Potrebno je peći na 160 stupnjeva oko 30 minuta. Nakon što ispečete biskvit izrežite ga na kocke jednakih dimenzija.
Za čokoladnu smjesu potrebno je pomiješati maslac, šećer, mlijeko i tamnu čokoladu te smjesu prokuhatu uz stalno miješanje. Kocke biskvita koje ste prethodno narezali uvaljajte u čokoladnu smjesu te kokos.
Foto: cupavci/Shutterstock
Odgovori