Fritule, male mirišljave i ukusne slastice koje su česti način spremanja upravo u Dalmaciji (popularne dalmatinske fritule).
Sad, u ovo zimsko vrijeme i vrijeme blagdana sve ih češče možemo naći po adventskim događajima i ulicama.
Možemo ih raditi sa rakijom, s koricom limuna i naranče koje na kraju pospemo sa šećerom, a možemo ih preliti i sa čokoladom.
Ja s vama dijelim svoj recept za fritule:
Sastojci :
- 200 g brašna
- Pola praška za pecivo
- Mrvu soli
- Par kapi ruma
- 1 čep rakije ( ja sam koristila domaću od smokve)
- Vanilin sećer
- 3 žlice šećera
- 180 g čvrstog jogurta
- 1 jaje
- Naribana korica domaćeg limuna
Priprema:
- U dubokoj posudi zagrijte ulje.
- Kad se ugrije, smanjite na lagano da vam pri ispuštanju smjese ne bi gorile.
- Ima više načina pri izradi, ja nekad koristim rukavicu na ruci pa istiskanjem pravim malene kuglice koje ispuštam u ulje, ili s velikom žlicom .
- Njima ne treba puno, samo minut s jedne i druge strane da porumene .
- Za kraj, pospite ih sa šećerom, šećerom u prahu ili prelijte sa čokoladom.
Što god da ste odlučili, sigurna sam da će nestati za tren.
U slast!
Ja sam Nina Stojanov. Volim kuhati, spremati slastice i dijeliti recepte s prijateljima. Strast za kulinarstvom sam nasljedila od majke, a ljubavnu strast sam otkrila udavši se za Dalmatinca. Spojivši to dvoje, otkrila sam strast prema dalmatinskoj kuhinji. Tu sam da vam pokažem kako lako možemo spremiti divna jela i kolače koji ne oduzimaju previše vremena i pomažu nam nositi se s današnjim ubrzanim stilom života.