Čokolada, čokolada i samo čokolada… Tako će mnogi odgovoriti kada ih pitate kakve vrste kolača vole i bez kojih nikako ne bi mogli. Čokoladni kolači i torte predstavljaju najpopularnije deserte koje mnogi vole spremati za rođendane i druge vrste proslava. Pita od čokolade je još jedna poslastica kojom ćete počastiti svoje najdraže.
Kako bi napravili najbolju pitu od čokolade potrebno je napraviti smjesu za tijesto i kremu. Krenite prvo s tijestom pa pomiješajte brašno, vodu, žumanjak i maslac. Ostavite da odstoji 45 minuta i zatim razdvojite na dva jednaka dijela. Prvi stavite u nauljenu posudu za pečenje, a drugi na vrh kada stavite kremu.
Smjesu za kremu kojom ćete ispuniti prostor između dvije smjese napravit ćete tako da pomiješate naribanu crnu čokoladu, usitnjene orahe, šećer u prahu, žumanjak i vanilin šećer. Na kraju dodate bjelanjke koje ste prethodno istukli. Zagrijete pećnicu na 18o stupnjeva i pečete do 45 minuta.
Za kremu vam je potrebno:
- 150 g oraha
- 7 bjelanjaka
- 6 žumanjaka
- 250 g šećera u prahu
- 200 g tamne čokolade
- 2 vanilin šećera
Za tijesto vam treba:
- 300 g maslaca
- 300 g brašna
- 5 žlica vode
- 2 žumanjka
Autor: S.Š., Foto: Volosina/Shutterstock
Punjene paprike