• Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gastronomija.hr

  • Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
Vi ste ovdje: Naslovnica / Deserti / Keksi / Veganska inačica chocolate chip cookies
chocolate chip cookies

Veganska inačica chocolate chip cookies

Objavljeno: 01.02.2019. Autor: Nataša Rajčević

Pored svih torti, kolača i krema obični keksići su kod mene često zanemareni.

Danas sam odlučila ispraviti tu nepravdu. Do sad sam radila razne zdrave, bez glutena, sa sušenim voćem verzije ovih keksića ali danas su mi se baš jeli pravi klasični chocolate chip cookies. Jednostavni, mekani i puni čokolade. Savršeno za ove snježne vikende.

Radila sam ih od sastojaka koje sam imala doma, nema potrebe za nikakvim fancy sastojcima. Čokolada, orasi, zobene pahuljice… i to je uglavnom to 🙂

U pečenju su udvostručili svoju veličinu pa pripazite da ostavite dovoljno mjesta između njih u plehu jer će se u suprotnom spojiti.

Peku se od 10 do 12 minuta, nikako ne više. Čak i ako vam se čini da nisu gotovi ne pecite ih dulje jer će se osušiti. Kad se ohlade bit će savršeni.

Od sladila sam koristila melasu (nerafinirani smeđi šećer), ali mislim da bi bilo kakav šećer jednako funkcionirao, stavite što imate. Umjesto oraha možete staviti i lješnjake, bademe ili kikiriki (to ću ja idući put)

Što se tiče mjera – navedene su u šalicama. Nema potrebe da ih preračunavate i nije važno koju veličinu šalice koristite. Važno je samo da sve mjerite u istoj šalici. Ako koristite veću dobit ćete više smjese, s manjom manje (to sigurno nikada ne biste sami zaključili :))

Recept za chocolate chip cookies:

americki keksi chocolate chip cookies

Sastojci:

(oko 20-ak keksića)

  • 1 šalica brašna,
  • Pola žličice praška za pecivo,
  • ¼ žličice sode bikarbone,
  • Pola žličice soli,
  • Pola žličice kardamoma,
  • Malo ekstrakta vanilije,
  • Pola šalice otopljenog kokosovog ulja,
  • ⅔ šalice šećera ili melase,
  • ¼ šalice tople vode,
  • 70 grama tamne čokolade nasjeckane na komadiće,
  • ⅔ šalice zobenih pahuljica,
  • Pola šalice grubo nasjeckanih oraha

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer , kokosovo ulje, toplu vodu, vaniliju i kardamom. Mokru smjesu dodajte suhoj i pomiješajte. Dodajte komadiće čokolade, zobene pahuljice i orahe i lagano sve ponovno pomiješajte.
  3. Pleh obložite papirom za pečenje i rukama formirajte oblik keksića (ne zaboravite da se dosta povećaju pa radite manje kuglice).
  4. Pecite u zagrijanoj pećnici od 10 do 12 minuta na 180 stupnjeva.
  5. Prije posluživanja ohladite na sobnoj temperaturi. Čuvajte ih do nekoliko dana u zatvorenoj posudi.

Dobar tek!

Nataša Rajčević
Nataša Rajčević

Ja sam Nataša Rajčević, Zadranka sa zagrebačkom adresom. Ljubav prema kuhanju razvila sam još kao mala, kuhanje mi je najdraža vrsta relaksacije i uživam u svakom trenutku. Spremam veganska, šarena i životopisna jela. Što više boja na tanjuru, to bolje! Veliki sam fan egzotičnih, kao i tradicionalnih starih dalmatinskih jela. Svojim receptima pokušavam ljudima približiti vegansku prehranu te im pokazati kako zdrava hrana ne mora biti skupa ni komplicirana a itekako zasitna i ukusna.

Kategorija: Keksi

Želite se zasladiti?

domaći keksi

Domaći keksi

Ovi fini domaći keksi sveukupno će vam oduzeti jedan sat vremena a vaša obitelj i prijatelji će ih obožavati. Mogu stajati pa su pogodni i za pečenje oko blagdana, ali sumnjamo da će koji preživjeti duže od dan dva. Nije …

waffle

Klasični waffli na malo drugačiji način

Waffle na ovaj način radim često, pogotovo kad mi treba vremena za odmoriti između pripreme i papanja. Malo su "gumenije" teksture od klasičnih, ali dugo mi ostanu fini i sočni. Već sad sam dobila par dobrih povratnih …

kakao torta

Kakao torta

Malo koja hrana je toliko zamamna kao čokolada, zato ne iznenađuje činjenica da se od davnina čokolada smatra afrodizijakom. Ako ste vi i vaši ukućani ljubitelji čokolade iskušajte ovaj bajkoviti spoj čokolade i kakaa i …

Prethodna objava: «svjeze-povrce Dijeta po krvnim grupama
Sljedeća objava: Keto dijeta peceno-meso»

Reader Interactions

Komentari

  1. Katja

    01.02.2019. kod 10:53

    Slika vrijedi 1000 riječi, a okus još toliko! Svakako probati za vikend 🙂

    Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Novije

blok kuhinja

Blok kuhinje za stan ili za kuću

Kuhinjski blok odnosi se na praktičnu kuhinja koja ima sve što vam je potrebno za pripremu …

Zdravi snickers

S obzirom na to da volim okus snickersa, ali ne volim kad mi se karamela lijepi za zube (nisam …

čokoladni truffles

Čokoladni truffles

Čokoladni tartufi su jedne od najjednostavnijih slastica jer su izrađeni od samo tri sastojka, …

RSS Vege.hr

  • Himalajska sol
  • Kakao maslac
  • Seitan
  • Granola
  • Aquafaba - zamjena za jaja
  • Što je gluten
  • Sojino mlijeko
  • Kokosovo mlijeko
  • Bademovo mlijeko
  • Mlijeko od sjemenki bundeve
[notphone] [/notphone] [phone]
[/phone]

Footer

Gastronomija

grč. gastronomía – stručno poznavanje umjetnosti pripreme različitih jela; kult birane hrane i kulinarskoga umijeća

Pratite nas

  • Facebook
  • Instagram

Site Footer

  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Mreža

Gastronomija.hr | Moja Zimnica | Vege.hr | Vrtlarica.hr

Copyright © 2012.–2023. by Gastro Mreža. Sva prava pridržana. Web: Informativka d.o.o.