Znate li za one grozne floskule o tome kako su žene lude i komplicirane? E, pa nisu žene lude i komplicirane, nego su ljudi ludi i komplicirani. A žene su samo ljudi. A ljudi postanu takvi ako nemaju ispušni ventil.
Dakle – pouka dana – nađite ispušni ventil (ako ga nemate). Po mogućnosti u kuhinji. Ovo sad isto zvuči kao floskula, ali kuhinja je zaista savršeni teren za ispucavanje svih vrsta – te nešto mijesiš, te gnječiš, tučeš, pališ vatre, te zagrijavaš i kuhaš, pa gledaš kako isparava… Samo treba pronaći pravu motivaciju 🙂
Kasnije još slijedi i zadovoljstvo degustacije, jer si upravo napravio nešto prema svom guštu… Pa kad se zalogaj nečeg finog počne topiti u ustima nestane sva frustracija 🙂
Dobra vijest je, da i ako niste baš “mali od kužine” u današnje vrijeme možete pronaći brojne jednostavne upute za kreaciju finih zalogajčića, koji će vas nahraniti, usrećiti i podići taj serotonin:)
Zašto toliki uvod?
Jer je ovo vrlo nekompliciran, ultra jednostavan recept od samo 3 sastojka, za sočne, ukusne pločice koje će vas nahraniti na svim poljima! Provjereno! Fizički, psihiči i energetski #boost, gotov u 5 minuta! Možete ih konzumirati kao zdravi doručak, prije fizičke aktivnosti, kao snack ili što god…a prefine su i vrlo, vrlo hranjive!
Recept za domaće energetske pločice
Sastojci:
- 1 šalica indijskih oraščića
- 1 šalica sušenih brusnica
- 1-3 mjerice (rižinog ili drugog) proteina od vanilije
Priprema:
- Namočite indijske oraščiće na 6-8 sati (najbolje preko noći).
- Isperite i ubacite u multipraktik, te miksajte najvećom brzinom.
- Ubacite sušene brusnice i miksajte dok smjesa ne postane homogena.
- Dodajte protein vanilije miješajući na manjoj brzini. Proteini će (osim što će Vam dati proteina:))) dodatno zgusnuti smjesu, aromatizirati ju i zasladiti. Sugeriram da to budu proteini sa stevijom ili prirodnim zaslađivačem.
- Stavite u kalup i dobro natisnite rukama. Ovo je onaj trenutak za spomenuto ispucavaje frustracija 🙂
Ako ovaj snack želite pretvoriti u desert, tj. ako vam padne razina čokolade u krvi, zalijte dok je u kalupu rastopljenom crnom čokoladom.
Kad se stisne režite toplim nožem (samo ga stavite pod vruću vodu i obrišite) na željene oblike i stavite na hladnije mjesto.
Dodatni hint – zapakirajte u male zalogajčiće koje možete uvijek imati uz sebe…
I uživajte u jednostavnosti!
Ja sam Bojana, u ovih 30 i kusur godina svašta se izdogađalo, ali u kratkim crtama mogla bih reći sljedeće… Rodila sam se, školovala i odrasla u Zagrebu. Od mladosti mi je većina interesa bila društvenog usmjerenja – odrasla sam u kući prepunoj knjiga, filmova i stripova, gdje se istovremeno njegovao “kult hedonizma” kad je hrana u pitanju. Sigurna sam da smo imali najveći frižider u susjedstvu. Noću bi tata gledao kako mu lijepo svjetle lampice. Dotle je to išlo. Mama je za sve znane i neznane datume kreirala najfinija slana i slatka jela koja zaista nikoga nisu ostavljala ravnodušnima. Od faksa na dalje sam prilično puno putovala, radila i sticala brojna iskustva u glazbi, turizmu, animaciji… Što god sam radila, godinama, malo po malo s mamom i mnogim prijateljima sam sve više razmjenjivala recepte, proučavali smo i gledali brojne emisije, knjige, kuharice i slasne recepte i ideje modificirali i prilagođavali našim nepcima… bitan faktor u svemu je što je tata već tada bio dijabetičar, pa je sve većinom bilo prilagođeno na način da i on to može jesti. Tako kod nas npr. nema bijelog šećera u kući već preko 20 godina. Umjesto toga pronašli smo mnogobrojne, puno ukusnije opcije… isto tako, iskustvom smo saznali da za njega, a sigurno i nas – praktički za svaki recept, okus i ideju postoje mnoge zdravije, čak ukusnije varijacije. Profesionalno sam već 13 godina u poduzeću koje se bavi turističkom animacijom – LOVE CARPE DIEM, gdje vodim Kreativni odjel i marketing. Organiziramo i provodimo turističku animaciju u Hrvatskoj i svijetu. Radila sam u mnogobrojnim hotelima, gradovima i državama. Kroz posao sam se učila igrati i tu igru shvaćati profesionalno. Sve to – obitelj, blizanci, posao, putovanja i hobiji u kompletu me svakodnevno usavršavaju u multitaskingu (čitaj – milion stvari u malo vremena, sve uz smiješak i opći kaos). Godinama sam slušala prijedloge i sugestije da krenem i bilježiti ideje, recepte i fotografije svih finih papica sa svog stola, pa sam konačno i to počela realizirati prošlog ljeta. Nekako se sve spojilo u jedno – od pripreme hrane, prezentacije do fotografiranja i moje ljubavi prema estetskom i kreativnom izričaju. Iskreno, pozitivne reakcije i prilično brz rast na Instagramu su me svejedno iznenadili, pa sam krenula i s blogom, kako bih detaljnije i konkretnije mogla opisati procese i ideje koje mi se vrte po glavi. U osnovi, ono što ionako radim i kuham sam počela fotografirati i bilježiti… na način da mi ne oduzima previše vremena a dodatno me veseli. Nadam se da će moje ideje i recepti potaknuti i mnoge druge inspirirati da poboljšaju kvalitetu ishrane i uživaju u finim i zdravim papicama 🙂
Kuglof od lješnjaka u novom ruhu