UN dijeta

UN dijeta hrvatska je inačica engleskog naziva un-diet što u doslovnom prijevodu znači nema-dijete ili ne-dijeta. Dijeta je dobila ovaj naziv jer se tijekom primjene dijete konzumiraju apsolutno sve namirnice, no bitno je namirnice konzumirati u određeno vrijeme.

Idejni tvorac UN dijete je Meghan Telpner, a koncept su prihvatili mnogobrojni zadovoljni korisnici diljem svijeta upravo zbog efikasnosti ove dijete. UN omogućuje skidanje od 18 do čak 25 kilograma, no iznimno je bitno držati se svih propisanih pravila i uputa kako bi se postigli željeni rezultati i kako bi provođenje dijete bilo uspješno.

Pravila UN dijete

Dijeta traje punih 90 dana zbog čega spada u skupinu dugoročnih dijeta. U svim dugoročnim dijetama, pa tako i u UN dijeti, kilogrami se tope postepeno i mnogo sporije nego kod primjene kratkoročnih dijeta. Važno je napomenuti da prilikom primjene ove dijete dolazi do promjene metabolizma, drugim riječima kilogrami koji su izgubljeni ne vraćaju se, stoga nema takozvanog yo-yo efekta.

U UN dijeti naglasak je na vremenu konzumacije i načinu kombiniranja namirnica. Tako se tijekom svih 90 dana uzastopno izmjenjuju 4 dana sljedećim redoslijedom: proteinski dan, škrobni dan, ugljikohidratni dan i voćni dan. Tijekom svakog od tih dana dozvoljena je konzumacija isključivo onih namirnica koje spadaju u navedenu kategoriju. Također, svaki 29. dan dijete je vodeni dan tijekom kojeg se konzumira isključivo voda.

U UN dijeti je zabranjeno:

• preskakati dane, svaki ciklus mora započeti proteinskim danom, a završiti voćnim danom (odnosno 29. dan vodenim danom)
• preskakati obroke jer dolazi do promjena u organizmu i javlja se glad
• konzumirati alkohol i gazirane sokove
• jesti nedozvoljene namirnice poput rafiniranih šećera, slatkiša i grickalica.
• nakon prvog ciklusa dijete odmah ponoviti postupak (razmak između dva ciklusa dijete mora biti najmanje 90 dana)

U nastavku donosimo jelovnik UN dijete, koje su namirnice dozvoljene te primjer jelovnika.

Primjer jelovnika UN dijete

Jelovnik UN dijete sastoji se od 4 dana koji se tijekom 90 dana naizmjenično mijenjaju. Dijeta počinje proteinskim danom nakon kojeg slijede škrobni dan, ugljikohidratni dan i voćni dan. Svaki 29. dan je vodeni dan.

Tijekom svih 90 dana doručak je isti – za doručak se konzumira voće i to 2 iste voćke. Za piće je tijekom svih 90 dana dozvoljena voda, čaj bez šećera ili kava bez šećera.

Proteinski dan

U proteinskom danu dozvoljene su namirnice koje sadrže proteine. Preporučuje se konzumacija piletine, po mogućnosti nemasnih pilećih prsa, puretine, svinjetine (nemasnog buta), teletine ili junetine. Meso ne smije biti masno. Osim mesa mogu se konzumirati riba, jaja i mliječni proizvodi, ali bitno je naglasiti da se ne smiju kombinirati različiti izvor proteina – meso i jaja, meso i mliječni proizvodi, niti jaja i mliječni proizvodi. Dakle, proteinski se dan bazira na jednoj vrsti proteina.

Uz ručak, može se pojesti i juha bez tjestenine ili kriška integralnog kruha. Preporučuje se i unos nezačinjene salate. Za večeru se konzumira isključivo ista vrsta proteina (bez juhe i kruha), ako se za ručak jede meso tada je i za večeru potrebno jesti meso, ali u duplo manjoj količini.

Između obroka ne smije proći više od 4 sata.

Doručak: 2 voćke (na primjer jabuke, naranče, kruške ili mandarine)

Ručak: 2 decilitra juhe, 250 grama kuhanih pilećih prsa (nemasnih), zdjelica nezačinjene zelene salate

Večera: 125 grama kuhanih pilećih prsa (nemasnih), zdjelica nezačinjene zelene salate

Škrobni dan

Tijekom škrobnog dana smiju se konzumirati grah, grašak, leća, slanutak, riža, krumpir ili soja. Mogu se konzumirati i žitarice poput heljde, ječma, prosa ili neke druge žitarice u zrnu. Preporučuje se uglavnom kuhanje navedenih namirnica uz što manje masnoće.

Uz ručak se smije pojesti kriška integralnog kruha i zdjelica salate od raznovrsnog povrća. Može se pojesti i juha bez tjestenine, no važno je da bude pripremljena od povrtnog temeljca.

Između obroka ne smije proći više od 3 sata.

Doručak: 2 voćke (ili 1 banana)

Ručak: 2 decilitra juhe od povrtnog temeljca, 300 grama graha dinstanog na žličici maslinovog ulja i pola glavice luka, zdjelica salate od rajčice, paprike i zelene salate

Večera: 300 grama slanutka, zdjelica salate

Ugljikohidratni dan

Tijekom ugljikohidratnog dana može se konzumirati tjestenina ili nedizano tijesto u kojem nema jaja i mlijeka. Mogu se također jesti i žitarice poput heljde, prosa i ječma. Za večeru je moguće konzumirati tjesteninu tijesto, ili 3 kolača ili krišku torte, a obvezno je uz navedeno pojesti i jedno rebro tamne čokolade.

Doručak: 2 voćke

Ručak: manja pizza s umakom od rajčice i različitog nisko kaloričnog povrća

Večera: 3 manja kolača i 1 rebro tamne čokolade

Voćni dan

U voćnom danu konzumira se isključivo voće. Razmak između obroka je otprilike 2 sata jer se javlja osjećaj gladi, no on s vremenom nestaje. Tijekom voćnog dana moguće je konzumirati i suho voće (8 komada po obroku), orašaste plodove, sjemenke, voćne sokove ili sokove od povrće i povrće po želji.

Doručak: 2 jabuke

Ručak: 2 jabuke, 1 banana, 5 dkg oraha, 5 dkg suhih smokava, 5 dkg grožđica, limunov sok, cimet, muškatni oraščić

Večera: 2 naranče, 5 dkg suhih šljiva, 10 dkg badema

UN dijeta zahtijeva upornost i ustrajnost. Uspješni rezultati UN dijete dolaze nakon redovitog praćenja uputa i pravila dijete, važno je svaki dan konzumirati obroke navedenim redoslijedom. Svaki dan mora započeti voćem, a daljnje obroke je bitno pametno rasporediti kako se ne bi javljao osjećaj gladi. Također, dijeta će uroditi plodom ako se obroci ne konzumiraju iza 20 sati.

Svaki 29. dan je vodeni dan i ne smije se preskakati jer služi čišćenju organizma i omogućuje brže i lakše skidanje kilograma. Poželjno je uključiti sportsku aktivnost i obavezno konzumirati dovoljno tekućine, najmanje 2 litre vode dnevno.

UN dijeta je restriktivna dijeta budući da se tijekom svakog dana konzumira isključivo jedna vrsta namirnica, stoga se prethodno savjetujte s liječnikom ili ljekarnikom, kako dijeta ne bi rezultirala nekim zdravstvenim posljedicama. UN dijeta sastoji se od dostupnih namirnica koje ne zahtijevaju pretjerane izdatke, obroci se lako i jednostavno pripremaju i ukusnu su, a nakon 90 dana rezultati su neizbježni!

Autor: B.D., Foto: igorovsyannykov/Pixabay