Ukusne i zdrave kuglice s limunom i kurkumom

Danas vam donosimo recept naše drage suradnice Helene Jakoliš (Zdravo i slasno bez glutena) za mega ukusne i protuupalne kuglice s limunom i kurkumom. Uživajte!

---

Hrana koju jedemo doslovno postaje dio nas na najdubljoj staničnoj razini. Ako ste i vi jedan od onih koji traže osjećaj zadovoljstva i energije tijekom dana predlažem vam da isprobate slatko kiselkaste kuglice sa domaćim limunima i super moćnim začinom – kurkumom.

Osim što su jednostavne za izrade, one su mega ukusne i protuupalne. Postoji puno razloga zašto bismo trebali kurkumu uvrstiti u svoju prehranu. Zahvaljujući svome aktivnom sastojku, kurkuminu blokira djelovanje enzima koji je odgovoran za stvaranje upalnih procesa u tijelu.

Jedna je od najjačih prirodnih antibiotika koja ne uništiva floru i dobre bakterije u crijevima, nego potiče razvoj dobrih bakterija. Smanjuje nadutost i plinove te poboljšava apsorpciju u crijevima. No, najbolje od svega je to da tijekom zimskih mjeseci možemo pravilnom i nutritivnom prehranom prevenirati prehladu i izbjeći korištenje antibiotika. Da bi ste pojačali učinkovitost apsorpcije kurkume predlaže se dodatak masnoće i crnog papra.

S obzirom da je kurkuma gorkasta, namirnice ove energetske kuglice obogatili smo dodatkom domaćeg meda i ekstra djevičanskog kokosovog ulja koji u svom sastavu sadrži laurinsku kiselinu koja se još prirodno nalazi u majčinom mlijeku. Upravo ta kiselina aktivira naš imunološki sustav i ima snažno antiseptičko, antibakterijsko i antigljivično djelovanje.

Prelijepe boje, savršenog okusa sa obiljem prirodnih proteina i zdravih masnoća.

Ne propustite i vi svoj izvor energije.

Recept za slatko kiselkaste kuglice s limunom i kurkumom:

Sastojci:

• 1 šalica indijskih orašćića
• 1/2 šalice badema
• 1 šalica kokosovih ljuskica
• sok 1 limuna, naribana korica 1 nešpricanog domaćeg limuna
• 3/4 žličice kurkume u prahu
• 1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ulja
• 4 ½ do 5 žlica meda

Priprema:

1. U multipraktiku sameljite orašaste plodove i kokosove ljuskice do fine smjese brašna.
2. Dodajte im sok od limuna koricu, kurkumu i tekuće sastojke.
3. Dobro pomiješajte do fine ljepljive smjese.
4. Smjesu prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na kratko vrijeme da se stisne.
5. Kada se smjesa stisnula oblikujte kuglice i po želji ih još dodatno uvaljajte u kokos.

Napomena: za vegansku verziju predlažem korištenje svježih datulja umjesto meda.