• Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gastronomija.hr

  • Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
Vi ste ovdje: Naslovnica / Recepti / Prilozi / Tikvice iz pečnice
pečene tikvice
Pečene tikvice, Foto: yamix /Shutterstock

Tikvice iz pečnice

Objavljeno: 10.08.2013. Autor: Sanja Štetić

Tikvice su uvriježeni dio ljetne prehrane na našem području i iako ih možemo naći u mnogim bojama i oblicima obično koristimo one sa tamno zelenom korom i bijelim mesom sa mekim košticama. Zanimljivo je da tikvica prema kojoj se naravno ponašamo kao da je povrće, uopće to nije. Ona je voće i pripada istoj skupini kao i ukusna dinja, no to ne znači ipak da ćemo je staviti u voćnu salatu.

pečene tikvice
Pečene tikvice, Foto: yamix /Shutterstock

Kako biste počeli pripremati ovo ukusno jelo iz pećnice prvo operite tikvice i zatim im odrežite vrhove. Nije potrebno guliti koru jer se u njoj nalaze mnogi nutrijenti. Jednu četvrtinu svih tikvica natežite na duge uzdužne trake dok ostale narežite na kockice.

Stavite vodu neka zavrije i na brzinu prokuhajte ove tanke kriške, ne duže od minute. Popirjajte nasjeckanu ljutiku na maslinovu ulju i zatim na nju bacite ostatak tikvica koji ste narezali na kockice. Dodajte sol i papar i nakon 15 minuta skinite sa vatre.

Ovu smjesu izmiksajte i zatim reducirajte dok ne ostane samo jedna trećina tj. dok većina tekućine ne ispari. Kada je smjesa hladna dodajte joj istućeno jaje sa mlijekom, solju, paprom i bosiljkom. Ovu smjesu ćete peći u kalupina za pečenje i pokrije je prethodno blanširanim trakicama. Vrijeme pečenja je oko pola sata na temperaturi od 180°C.  Poslužite toplo i ukrasite po želji dodatno povrćem ili umakom od vrhnja ili rajčice. Dobar tek!

Sastojci (za 4 osobe):

  • 1 ljutika
  • 800 g tikvica
  • djevičansko maslinovo ulje
  • 2 jaja
  • 15 g maslaca
  • sol i papar
  • 2.5 dcl mlijeka
  • bosiljak narezan na trakice

Autor: L.K.

Kategorija: Prilozi

Želite se zasladiti?

cheesecake

Cheesecake

Iako vam se možda ideja stavljanja sira u slatki kolač čini apsurdnom, to nikako nije tako. Kolač od sira jedan je od najomiljenijih na svijetu i upravo poigravanje zanimljivim okusima kiselkastog sira i slatkoće …

kremasti kolači

Kremasti kolači

Više puta u životu mogli smo čuti kako velik broj žena komentira kako se ne usudi spremati kolače zato što smatraju kako nemaju previše talenta. Možemo reći da ih je strah svaki put znao zakočiti kad bi se odlučile na …

domace kocke

Domaće kocke

Domaće kocke su pravi kolač kojim možete iznenaditi svoje ukućane. Ovaj jednostavan i brzinski kolač jedan je od onih, za svaki dan. Izgledom nije nimalo spektakularan ali okusom i aromom, mamit će vaša nepca. …

Prethodna objava: «brancin sa začinima Brancin sa začinskim biljem
Sljedeća objava: Istočnjačka kuhinja istočnjačka kuhinja»

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Novije

Zdravi snickers

S obzirom na to da volim okus snickersa, ali ne volim kad mi se karamela lijepi za zube (nisam …

čokoladni truffles

Čokoladni truffles

Čokoladni tartufi su jedne od najjednostavnijih slastica jer su izrađeni od samo tri sastojka, …

Brze kiflice

Na samu pomisao na svježe, mekane kiflice rastu vam zazubice, zar ne? Odlične kao doručak, …

Footer

Gastronomija

grč. gastronomía – stručno poznavanje umjetnosti pripreme različitih jela; kult birane hrane i kulinarskoga umijeća

Pratite nas

  • Facebook
  • Instagram

Site Footer

  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Media

Gastronomija.hr | Moja Zimnica | Vege.hr | Vrtlarica.hr

Gastro Media Copyright © 2012.–2021. Informativka d.o.o. Sva prava pridržana.