Malo sam eksperimentirala sa šunkom u kruhu i mogu vam reći da je ispalo savršeno. Donosim recept za kruh punjen rolanom šunkom, pršutom, hrenom i jajima. Isplati se svaka sekunda pripreme.
Recept za šunku u kruhu
Sastojci za nadjev
- 5 tvrdo kuhanih jaja
- 400 g rolane šunke
- 100 g hrena
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 200 g pršuta
Priprema nadjeva
- 200g rolane šunke narežite na tanke šnite.
- Preostalih 200g sameljite (u sjeckalici ili blenderu) pa dodajte hren, vrhnje za kuhanje i jedno kuhano jaje.
- Još malo smiksajte da se sve poveže. Dobit ćete smjesu sličnu pašteti.
Sastojci za kruh
- 300 g brašna
- 2 dcl toplog mlijeka
- Pola vrećice kvasca
- Žličica šećera
- Žličica soli
- 1 žlica kiselog vrhnja
- Žličica ulja
- Jaje za premazivanje
Priprema kruha
- Brašno uspite u posudu u kojoj ćete mijesiti kruh i napravite rupu u sredini.
- U toplo mlijeko stavite žličicu šećera i kvasac pa ostavite da kvasac nadođe. Smjesu dodajte brašnu, kao i sol, kiselo vrhnje i ulje.
- Mijesite par minuta. Prekrijete krpom i ostavite tijesto 20ak min na toplom.
- Kad je tijesto odstojalo, prebacite ga na površinu koju ste posuli brašnom.
- Razvite ga u pravokutnik debljine 1 cm.
- Na sredinu tijesta posložite cca 6 kriški pršuta, na pršut poslažite tanko rezanu šunku, pa premažite smjesom od hrena i šunke i posložite 4 kuhana jaja u niz.
- Kruh pažljivo zarolajte pa ga okrenite neka vam rubovi budu dolje da se ne razdvoji prilikom pečenja a krajeve dobro zatvorite kako ne bi curio nadjev.
- Kruh pokrijete krpom i ostavite 10 minuta na toplom da odmori.
- Kruh premažite umućenim jajetom i pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 200ºC.
To je to! Savršeno za poslužiti za Uskrs. Dobar tek!
Moje ime je Irena i friška sam 30-godišnjakinja koja se odmara uz kuhanje i uživa u pripremi slastica. Sretno sam udana, sretno zaposlena i živim poprilično dosadan život. I baš iz tih razloga počinje moja priča s Pregachom. Što se tiče bloga, sve je to došlo spontano. Znate ono, 10ak viber i whatsup grupa s prijateljicama i u svakoj se dotaknemo i kuhanja i recepata a kad ti treba nešto, ne možeš se više snaći. Pa sam odlučila napraviti blog u kojem ću objavljivati naše omiljene recepte, pa nek su barem na jednom mjestu. Ni sanjala nisam da će se to razviti u nešto toliko zabavno i zanimljivo te svakim danom sve više uživam u toj blogerskoj avanturici.
Mini kuglofi koji će vas osvojiti na prvi pogled