Savršeno prhki Husarski uštipci

Nešto vam miriši? Da, to su ovi kolačići zvani Huskarski uštipci. Na što vas prvo asociraju kad ih ugledate? Ili vam pogled bježi na marmeladu?

Preukusni su i ovo je, po meni, idealan spoj okusa.

Pripremite na vrijeme listu svojih odabranih kolača za blagdansko obilje.

Recept za Huskarske uštipke:

Sastojci:

• 1 štapić vanilije
• 200 gr stolnog margarina
• 100 gr šećera
• 2 žumanjka
• malo soli
• 150 gr bijelog glatkog brašna
• 150 gr raženog brašna
• 10 gr mljevenih lješnjaka

Sastojci za punilo od marmelade:

• Pola šalice šećera u prahu
• Marmelada od šipka

Priprema:

1. Prerežite po duljini štapić od vanilije i istružite mu srž
2. Na radnoj plohi zamijesite tijesto
3. Zamotajte ga u aluminijsku foliju i stavite na 2 sata u hladnjak
4. Oblikujte tijesto u dugačku kobasicu, narežite je na jednako debele ploškice
5. Od svake ploškice oblikujte kuglu kojoj, u sredini, utisnete udubinu drškom od kuhače
6. Posložite uštipke na lim i pecite 15-20 minuta na 200°C
7. Neka se uštipci ohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu
8. Zagrijte marmeladu, miješajte dok ne postane glatka i njome punite udubine uštipaka.
9. Ostavite ih da se osuše.

Dobar tek!