Savijača sa sirom još je jedan od načina kako možete razveseliti svoje ukućane i naravno goste. Pritom mislimo na neodoljivu kombinaciju tjesta i sira koji odgovaraju jedno drugom. Dakle radi se o dobitnoj kombinaciji koja prolazi u oba smjera, a pritom mislimo na slatku i slanu savijaču.
Znači postoje dvije vrste, a na vama je da se odlučite za jednu od njih.
Savijača od sira:
- 400 g glatkog brašna
- 1 jaje
- 100 ml vode
Za nadjev:
- 3 jaja
- 500 g sira
Prvo što ćete napraviti je uzeti brašno i u sredini napraviti malo udubljenje gdje ćete razbiti jedno jaje, ili samo žutanjak. Na vama je da izaberete. U to zatim dodate 100 ml vode, malo soli i krenete miješati smjesu.
Tijesto je potrebno miješati sve dok se na njemu ne krenu stvarati mjehurići. Od tog tijesta radite male kruščiće koje ćete premazati uljem i potom ostaviti da malo odstoje do razvlačenja.
Kada je prošlo barem pola sata, uzmete tijesto i krećete ga razvlačiti po stolu gdje slažete male kruščiće koje ste prethodno pripremili. Rub možete pokidati te zatim staviti nadjev od sira i jaja koje ste prethodno pomiješali. Možete dodati malo soli ako nije već dovoljno slano. Savijene kore stavite peći u pećnicu na 200 stupnjeva.
Waldorfska salata