• Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gastronomija.hr

  • Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
Vi ste ovdje: Naslovnica / Purica s mlincima
Purica s mlincima, Foto: Tomislav Pinter/Shutterstock

Purica s mlincima

Objavljeno: 01.03.2012. Autor: Sanja Štetić

Purica već neko vrijeme predstavlja tradicionalan obrok koji slijedi nakon posta, kada nakon laganije hrane na sam Božić krećemo sa malo konkretnijim namirnicama kao što je purica. Purica je već duže vrijeme dio praktički svih svečanijih događaja, gdje Božić ipak prednjači, a da ne pričamo o tome kako je postala simbolom ručka u Americi na njihov poznati dan kada slave Dan zahvalnosti.

Purica s mlincima, Foto: Tomislav Pinter/Shutterstock

Možemo primjetiti da se radi o životinji čije meso nije popularno samo u ovim krajevima nego i dalje. Danas je pored purice bitno i ono što poslužujemo uz nju, a izbor je zaista velik. Naime, imamo pravu slobodu izabarati što ćemo jesti uz ovo fino meso, no nekako praktički na svakom tanjuru završi ista kombinacija, a pritom mislimo na puricu s mlincima.

Mlinci su s vremenom uspješno zamijenili krumpir i neki ih danas prakticiraju umjesto krumpira. Odlučite li se pripremiti puricu s mlincima možemo vam dati par natuknica kako složiti taj fini, ukusni ručak. Kod ovog jela razlika uglavnom postoji u načinu pripremanja mlinaca, odnosno koliko zapravo volite da su reš, ili gnjecavi. Sve je stvar izbora.

Purica s mlincima:

  • purica
  • mlinci
  • vegeta
  • crvena paprika
  • peršin
  • sol

Puricu dan ranije dobro posolite izvana i iznutra. Pored toga uzmete malo vegete, peršina i crvene paprike te sve isto tako utrljate u puricu. Drugi dan zagrijete pečnicu na 220 stupnjeva, a dok se ne zagrije puricu je potrebno još dodatno namastiti. Stavite je u pečnicu i nakon 45 minuta treba početi s preljevanjem soka od pečenja.

Što se tiče mlinaca ako ih uzimate kupovne, naš je savjet da ih prvo dobro izlomite, a nakon toga i malo posolite. Uzmete posudu koju napunite vodom i u koju stavite malo ulja. Kada voda prokuha prelijete mlince i pustite da odstoje deset minuta. Nakon toga ih procjedite i promješate s prethodno napravljenom smjesom koja se sastoji od malo vegete, crvene paprika, peršina i ulja.

Tada ih začinjene stavite zajedno s puricom na jedno deset minuta i to onda kada procjenite da je purica skoro pa gotova.

Kategorija: Nekategorizirano

Želite se zasladiti?

Flambirane jabuke s orasima

Jabuka je jedno od voća koje se može kombinirati u svim vrstama jela. Najbolja je u raznim slatkim i slanim salatama. Jedna varijanta voćne salate u kojoj jabuka dolazi do najboljeg izražaja je i salata pripremljena od …

cokoladna babka

Čokoladna babka – najukusniji čokoladni kruh

Predivno mekano tijesto, aromatizirano narančom i rumom te punjeno bogatom čokoladnom kremom - cure vam sline?!? I meni isto kod pomisli na ovu predivnu čokoladnu štrucu, poznatu pod nazivom čokoladna babka. Ako ste …

kruh od pira s grozdicama i orasima

Desertni kruh od pira s grožđicama i orasima

Ovo je recept posvećen svim siroljupcima, vinoljupcima i onima koji će to tek postati… Ako ste zaljubljeni u miris kruha iz domaće radinosti (a tko nije?), ovo će biti vrhunska poslastica! Ne samo da je ovo domaći …

Prethodna objava: « Umak od gljiva
Sljedeća objava: Prekmurska gibanica »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Novije

Zdravi snickers

S obzirom na to da volim okus snickersa, ali ne volim kad mi se karamela lijepi za zube (nisam …

čokoladni truffles

Čokoladni truffles

Čokoladni tartufi su jedne od najjednostavnijih slastica jer su izrađeni od samo tri sastojka, …

Brze kiflice

Na samu pomisao na svježe, mekane kiflice rastu vam zazubice, zar ne? Odlične kao doručak, …

Footer

Gastronomija

grč. gastronomía – stručno poznavanje umjetnosti pripreme različitih jela; kult birane hrane i kulinarskoga umijeća

Pratite nas

  • Facebook
  • Instagram

Site Footer

  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Media

Gastronomija.hr | Moja Zimnica | Vege.hr | Vrtlarica.hr

Gastro Media Copyright © 2012.–2021. Informativka d.o.o. Sva prava pridržana.