Zašto je način spremanja u woku toliko popularan? Radi se o ukusnim i zdravim jelima za čiju pripremu nije potrebno puno ulja, zbog čega se za wok najviše odlučuju oni na posebnom prehrambenom režimu, bilo zbog bolesti ili mršavljenja te majke koje svojoj djeci žele osigurati zdravu i uravnoteženu prehranu.
U woku možete spremiti više toga, a piletina i puretina su među zastupljenijima. Odlučite li se za puretinu slijedi jednostavn recept uz koji će povrće biti još ukusnije i sočnije. Prvo uzmete pureća prsa i narežete ih na tanke komadiće te začinite s malo soli i sosa od soje. Ostavite potom sa strane kako bi se začini što bolje upili u meso.
U međuvremenu operete i narežete crvenu papriku na manje komadiće kao i mrkvu te sve dobro začinite. Za sljedeći korak vam je potrebna wok posuda u koju ćete prvo zagrijati ulje soje i tek onda staviti komadiće mesa koje ćete pržiti sve dok ne potamne. Bit će dovoljno svega nekoliko minuta. Nakon što je meso pečeno procijedite ga i opet vratite masnoću te popržite povrće. Kada je povrće pri kraju dodajte i meso.
Od namirnica ne zaboravite na:
- soja sos
- ulje od soje
- 300 g puretine
- 80 g mrkve
- 80 g crvene paprike
- malo soli i papra
Autor: S.Š., Foto: HLPhoto/Shutterstock
Sok od metvice