Kako se polako bliži proljeće tako sve više razmišljamo o malo laganijoj hrani koja će više odgovarati našoj probavi. Kada spomenemo laganiju hranu svi uglavnom pomislimo na povrće, što je u biti točno. No pored povrća tu je i meso koje možemo konzumirati u tople dane koji su pred nama.
Piletina, odnosno pileća prsa najpoznatija su kombinacija za laganu hranu s kojom možemo kombinirati puno toga. No osim piletine tu je i puretina, odnosno pureći medaljoni koji nas oduševljavaju svojom raznovrsnošću. Zapravo želimo reći kako postoji velik broj jela koje možemo kombinirati s njima, sve je stvar vaše mašte.
Pureći medaljoni:
- puretina narezana na medaljone
- 5 paprika
- 2 paradajza
- 1 luk
- malo ajvara
- malo mlijeka
- vegeta
- sol
Dakle uzmete meso, narežete ga i začinite s malo vegete, soli i ostalih začina po želji. Kada ste začinili ostavite meso da malo odstoji. U međuvremenu uzmite luk i sitno ga narežite te stavite pirjati. Kada je pri kraju dodajte papriku i paradajz isto tako narezane na manje komadiće.
Pirjajte neko vrijeme te dodajte malo ajvara i mlijeka. Kada je smjesa gotova ostavite ju sa strane te uzmite meso i okrenite ga par puta na tavi. Kada je gotovo poslužite meso sa umakom od povrća.
Rižoto od gljiva