Proteinska dijeta

Danas kada na tržištu postoji toliko načina za mršavljenje možemo slobodno reći kako taj postupak nebi trebao biti kompliciran i kako je na nama jedino ostala odluka za koju od dijeta da se odlučimo. Sigurno ste dosada već čuli za brojne varijacije gdje nam se ponekad čini da neke od njih jednostavno idu u krajnost, no moramo priznati kako je zanimljiva teza da bi se prehrana trebala bazirati isključivo na proteinima.

Naravno mislimo na proteinsku dijetu koja se temelji na namirnicima bogate proteinima, a siromašne ugljikohidratima. Radi se o dijeti koja počiva na načelima kako su za održavanje dobrog zdravlja ključni proteini, koji se inače sastoje od lanaca aminokiselina, od kojih njih 22 mogu stvoriti problem dok ih se 8 može unijeti kroz proteinsku dijetu.

Kad već pričamo o proteinima tada bi trebalo naglasiti kako su biljni proteini ti koji su dobri za naš organizam, a koji utječu na smanjenje razine lošeg kolesterola i povišenje dobrog kolesterola, zbog čega dolazi do sprečavanja stvaranja naslaga na stjenkama arterija koja mogu uzrokovati začepljenja i otvrdnuća. Znači možete koristiti biljne proteine u zamjenu za one životinjskog podrijetla.

Kod proteinske dijete korisna je zamjena zasićenih masti s onima nezasićenima. Biljni proteini korisni su i za održavanje kalcija na razini potrebnoj za normalno funkcioniranje organizma. Sama dijeta se sastoji od tri faze, s tim da u prvoj fazi treba promijeniti kompletan način prehrane. Ugljikohidrate unosimo minimalno svega 20 g dnevno. Prva faza traje 14 dana

U drugoj fazi tjelesna se masa gubi potrošnjom masnih zaliha. U ovom dijelu povećavamo dnevnu dozu ugljikohidrata na 15 do 40 grama. Možemo jesti povrće i meso s niskim sadržajem ugljikohidrata. U trećoj fazi uvodimo ugljikohidrate u malo većoj količini, maksimalno do 60 grama. Takav način prehrane trebalo bi nastaviti kasnije u životu kako bismo održali tjelesnu težinu na koju smo došli nakon dijete.

Kod proteinske dijete je bitno naglasiti kako su dopuštene sve vrste mesa koje možete spremati na razne načine. Isto su tako dopuštene sve vrste salata koje ćete začiniti soli, paprom i uljem. Tu su sve vrste riba, jaja, povrće te mlijeko i mliječni proizvodi, osim sira. Ono što je zabranjeno su kruh, tjestenina, pohano meso, grašak, brašno, margarin, soja, lješnjak, kikiriki, sladoled, čokolada, šlag, razne grickalice te sve vrste voća.