Ako malo bolje pogledamo tikvice su poprilično zahvalna namirnica koju možemo kombinirati, odnosno spremiti na velik broj načina. Pritom mislimo na razne varijacije koje možemo stvoriti u svojoj kuhinji. Jedna od tih varijacija zasigurno se odnosi na čuvene popečke.
Naime koliko ste se puta našli u situaciji kada su vam trebali doći gosti, a vi jednostavno niste znali čime ih poslužiti. Salama vam je polako dosadila i bila je potrebna novost. Naravno u tim situacijama uvijek želimo posegnuti za pomalo jednostavnijim rješenjima koja će nam pomoći da se dokažemo kao veliki domaćini. Popečci od tikvica spadaju u ta brza i jednostavna rješenja.
Popečci od tikvica:
- 3 tikvice
- sol
- papar
- 1 jaje
- 2 žlice glatkog brašna
- mlijeko
Uzmete tikvice ogulite ih i naribate kao jabuku na ribež te posolite i ocijedite kako bi izašao višak vode. Nakon toga uzmete brašno, jaja, sol, papar i napravite smjesu kao da ćete peći palačinke te stavite naribane tikvice. Zatim uzmete tavu i dobro zagrijete ulje gdje ćete peći popečke od tikvica. Ako ne želite da su premasne, nakon što ih ispečete obrišite ih papirantim ručnikom.
