Kad spominjemo slastice i brojne kolače te torte, dobro bi bilo spomenuti i one kolače čiji su ljubitelji oduvijek više bile naše mame i bake, nego mi sami. Pritom mislimo na razne kolače od dizanih tijesta, a pod kojim podrazumijevamo i čuvenu pitu od sira.
Danas još uvijek postoje oni koji jednostavno ne mogu zamisliti da jedu kolač koji u sebi sadrži svježi sir, a koji je sladak. Iako se nekima čini da je riječ o čudnoj kombinaciji, vjerujte da se radi o ukusnom kolaču koji se mora probati.
Ako su vam kojim slučajem dosadili uobičajeni kolači koje ste dosada spremali, savjetujemo vam da pokušate napraviti pitu od sira.
Pita od sira:
- 3 jaja
- 1 kravlji sir
- korica limuna
- 1 žlica brašna
- 1 vrhnje
- šećer
Znači prvo ćete uzeti dva jaja koje ćete izmiksati sa jednom šalicom šećera (neka vam mjera bude šalica od jogurta), gdje ćete potom dodati 1 šalicu mlijeka, 1 šalicu ulja te 2 šalice oštrog brašna, pola praška za pecivo i 1 vanilin šećer.
Posudu za pečenje je potrebno namastiti gdje ćete uliti polovicu smjese. Nadjevom ćete prekriti tijesto koje ste ispekli gdje ćete odmah dodati drugu polovicu tijesta. Sve to potrebno je peći još pola sata. Kolač dok je topao pospite sa šećerom u prahu i narežite ga na kockice.
Foto: Gayvoronskaya_yana/Shutterstock
Božićni kuglof