Osvježavajuća torta s malinama i jogurtom

Danas imam za vas ovu laganu, svježu i vrlo ukusnu tortu, prekrasna kombinacija laganog osvježavajućeg jogurta s mirisnim crvenim malinama.

Sastojci potrebni za biskvit:

• 2 jaja
• 40 g glatkog brašna
• 15 g gustina
• 2 vanilin šećera
• 3 žlice šećera u prahu

Priprema biskvita:

1. Mikserom dobro izradite jaja i šećer
2. Ručno na kraju umiješajte brašno i gustin te dobro promiješajte
3. Smjesu istresite u kalup promjera 22 cm kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje
4. Biskvit pecite na 180*C oko 10 minuta (provjerite čačkalicom)
5. Odvojite od kalupa i ostavite da se dobro ohladi

Sastojci potrebni za prvu kremu:

• 250 ml Dukatos jogurta
• 4 žlice šećera u prahu (prema ukusu)
• 2 vanilin šećera
• pola vrećice želatine
• 200 ml slatkog vrhnja

Priprema prve kreme:

1. Mikserom izradite jogurt i šećere
2. Želatinu pomiješajte s 3 žlice hladne vode
3. Ugrijanu želatinu dodajte jogurtu, a na samom kraju ručno umiješajte izrađen šlag od slatkog vrhnja
4. Dobivenom smjesom premažite biskvit koji ste prethodno vratili u kalup,a stranice obložili papirom za pečenje da budu više jer je torta dosta visoka
5. Stavite ju u hladnjak da se prva krema stisne

Sastojci potrebni za žele od malina:

• 300 g smrznutih malina
• 40 g šećera (prema ukusu)
• pola vrećice želatine

Priprema želea od malina:

1. Želatinu namočite u 3 žlice hladne vode
2. Maline i šećer kuhajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu
3. Dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi
4. Smjesu izlijte u kalup promjera 18 cm obložen prozirnom folijom
5. Stavite u hladnjak da se dobro stisne
6. Kada se žele od malina stvrdnuo stavite ga na prvu kremu i vratite u hladnjak dok radite drugu kremu

Sastojci potrebni za drugu kremu:

• 250 ml Dukatos jogurta
• 4 žlice šećera u prahu (prema ukusu)
• 2 vanilin šećera
• pola vrećice želatine
• 200 ml slatkog vrhnja

Priprema druge kreme:

1. Mikserom izradite jogurt i šećere
2. Želatinu pomiješajte s 3 žlice hladne vode
3. Ugrijanu želatinu dodajte jogurtu, a na samom kraju ručno umiješajte izrađen šlag od slatkog vrhnja
4. Sa smjesom premažite žele i tortu ostavite u hladnjaku da se dobro stisne dok vi napravite preljev od malina

Sastojci potrebni za preljev od malina:

• 200 g malina
• 4 žlice šećera
• pola vrećice želatine

Priprema preljeva od malina:

1. Želatinu namočite u 3 žlice hladne vode
2. Maline i šećer kuhajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu
3. Dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi te smjesu protisnite kroz cijedilo da bi dobili glatki preljev
4. Prelijte njime tortu i ostavite da se stisne te ukrasite tortu prema želji.

Servus i u slast!