• Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gastronomija.hr

  • Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
Vi ste ovdje: Naslovnica / Deserti / Kolači / Nabujak od kestena i tjestenine
Nabujak od kestena, Foto: Photofollies/Shutterstock

Nabujak od kestena i tjestenine

Objavljeno: 18.10.2012. Autor: Lana Kovačić

Vjerujemo kako je svatko od vas isprobao najpoznatiji oblik kestena u kuhinji – kesten pire, no jeste li ikada išli dalje sa eksperimentiranjem? Kesten, kao i ostalo orašasto voće savršeno pristaje raznim tjesteninama. U nastavku vam dajemo recept kako napraviti nabujak od tjestenine i kestena.

Nabujak od kestena, Foto: Photofollies/Shutterstock

Za nabujak od kestena i tjestenine vam je potrebno:

  • 1/2 kg kestena
  • 300 g širokih rezanaca
  • 50 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 3 žutanjka
  • 1 mahuna vanilije
  • 5 žlica vrhnja
  • 2 bjelanjka
  • 50 g šećera
  • 30 g maslaca
  • šećer u prahu za posipanje

Oštrim nožem zarežite vrhove na kestenima, položite ih na lim za pečenje i ostavite da se peku do 15 min. Nakon pečenja ih očistite nožem dok su još vrući. Potom ih krupno nasjeckajte. Tjesteninu skuhajte al dente, ostavite ju u hladnoj vodi. Kestene prepržite na maslacu i dodajte šećera u prahu sve dok se ne karameliziraju, a potom ih dodajte tjestenini.

Žumanjke i vaniliju pjenasto izmješajte pa im dodajte vrhnje. Istucite snijeg od bjelanjaka i šećera pa i to dodajte tjestenini. Nabujak stavite u za to predviđenu posudu i stavite u pećnicu da se peće oko 20 min. Pospite ga šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek!

Autor: S.Š.

Kategorija: Kolači

Želite se zasladiti?

Slatka bomba: Snickers tart

Tartovi i pite su deserti po mojoj mjeri. Volim eksperimentirati s nadjevima i punjenjima i čuditi se kako je svaka kombinacija sve bolja i bolja. Ovo je recept za tart koji me okusom jako podsjeća na Snickers sa …

Neodoljiva i lagana torta s jagodama

Stigle su prve jagode, a s njima i mirisni recepti. Iako uživam u izradi torti, drage su mi i ovakve "brzopotezne". Jedan običan biskvit narezan na kockice, jedna mjerica jagoda i jedna krema koja se vruća lijeva. Može …

Husarski ustipci - naslovna

Savršeno prhki Husarski uštipci

Nešto vam miriši? Da, to su ovi kolačići zvani Huskarski uštipci. Na što vas prvo asociraju kad ih ugledate? Ili vam pogled bježi na marmeladu? Preukusni su i ovo je, po meni, idealan spoj okusa. Pripremite na …

Prethodna objava: « Pikantni umak od jabuka
Sljedeća objava: Kompot od jabuka »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Novije

Zdravi snickers

S obzirom na to da volim okus snickersa, ali ne volim kad mi se karamela lijepi za zube (nisam …

čokoladni truffles

Čokoladni truffles

Čokoladni tartufi su jedne od najjednostavnijih slastica jer su izrađeni od samo tri sastojka, …

Brze kiflice

Na samu pomisao na svježe, mekane kiflice rastu vam zazubice, zar ne? Odlične kao doručak, …

Footer

Gastronomija

grč. gastronomía – stručno poznavanje umjetnosti pripreme različitih jela; kult birane hrane i kulinarskoga umijeća

Pratite nas

  • Facebook
  • Instagram

Site Footer

  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Media

Gastronomija.hr | Moja Zimnica | Vege.hr | Vrtlarica.hr

Gastro Media Copyright © 2012.–2021. Informativka d.o.o. Sva prava pridržana.