Kako vi volite jesti musaku? Je li vam draži recept u koji ide mljeveno meso i krumpiri ili ste više ljubitelj kombinacije s povrćem? Ako volite složenac od povrća onda će vam se sigurno svidjeti ukusna i slasna musaka od kelja. Vrijeme je da iskombinirate najbolje i zdravo povrće i sve ujedinite u jelu koje ćete poslužiti svojim najdražima.
Uzmite kelj, očistite ga i stavite da se kuha nekoliko minuta u vrućoj vodi. Nakon toga izvadite listove, ocijedite i ostavite sa strane. U međuvremenu pripremite luk tako da ga usitnite i ostavite da se pirja.
Nakon što luk dobije žutu boju dodajte mljeveno meso, posolite, stavite malo papra i nastavite dinstati najviše 40 minuta na slaboj vatri. Kada ste maknuli meso s vatre stavite ružmarina i peršina.
Uzmite posudu za pečenje, ulijte ulja toliko da pokrije dno posude i počnite redati tako što ćete prvo posložiti listove kelja, zatim mljeveno meso, opet kelj i tako sve do kraja. U posebnoj posudite umutite dva jaja i vrhnje te prelijte. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pecite oko 4o minuta.
Od sastojaka vam je potrebno:
- 2 jaja
- 1 kiselo vrhnje
- 500 g mljevenog junećeg mesa
- sol i papar
- malo ružmarina
- malo peršina
- 1 veća glavica luka
- 1 glavica kelja
Autor: S.Š., Foto: Paul Cowan/Shutterstock
Catering za kućne zabave