Mliječni kruh s češnjakom i peršinom

U zadnje vrijeme obožavam raditi kruh, volimo ga jesti, a uz ovakvu inačicu neće vam trebati (skoro) ništa sa strane. Dobro, možda malo šukice, sira i/ili kobasice, ali s obzirom na to da se radi o mliječnom kruhu s dodatkom začina možete slobodno uživati u bogatstvu njegovih okusa bez ikakvih priloga.

Recept za mliječni kruh s češnjakom i peršinom

Sastojci za kruh

• 500 g brašna
  Pola vrećice instant kvasca
  1 žličica soli
  2 žlilice šećera
  50 g maslaca
  300 ml mlijeka

Sastojci za punjenje

• 50 g lista peršina
  3-4 češnja češnjaka
  50 ml maslinovog ulja (ili možete koristiti 75 g omekšalog maslaca)

Priprema kruha

1. Za kruh promiješajte sve suhe sastojke, pa napravite udubljenje u sredini. Uspite mlako mlijeko i otopljeni maslac. Miksajte nastavcima za tijesto par minuta.
2. Ostavite na toplom da se diže, mora udvostručiti volumen.
3. Prebacite na radnu površinu koju ste posuli brašnom i malo ga premijesite.
4. Valjkom razvaljajte u pravokutnik dužine kalupa i debljine cca 1 cm.
5. Premažite punjenjem koje ste posebno izmješali u zdjelici i zarolajte.
6. Možete ga odmah staviti u kalup obložen papirom za pečenje, a možete i prerezadi roladu pa ispreplesti jedaan “krak” preko drugoga.
7. Pecite u zagrijanoj pećnici prvo na 220°C otprilike 10 minuta, pa smanjite pećnicu na 170ºC i pecite još 25 min.
8. Izvadite iz kalupa, možete ga premazati kistom s malo maslinovog ulja i ohladite.

To je to! Uživajte u kruhu koji je bogat okusima, a koji se priprema lakše nego što možete zamisliti. Dobar tek!