Kinder Milchschnitte s jagodama

Dijete u meni nikad ne miruje. 🤭

Sjećam se prije par godina kad sam pronašla ovaj recept na jednom blogu, zapisala ga u svoju tekicu s receptima a onda ga konačno i napravila. Ajme, baš sam bila sretna. Što je uspio i što je ukusan.

Iako stvarno ne volim šlag, ovaj kolač mi je baš fin (ukućani oduševljeni) pa ga zato i pravim u svako doba godine, miksajući jednu turu i sa sezonskim voćem. Pa kako nam jagode kucaju na vrata donosim vam verziju sa jagodama.

Probajte svakako, sa i bez voća i oduševite sve oko sebe.

Recept za Kinder Milchschnitte s jagodama

Sastojci za biskvit

• 5 jaja
• 5 žlica glatkog brašna
• 1 žlica vanilin šećera
• 2 velike pune žlice kakaa u prahu
• 1/2 Praška za pecivo
• 5 žlica šećera

Sastojci za kremu

• 350 ml šlaga
• 1 Šlagfix
• 2 velike žlice meda (ja sam koristila cvjetni)
• 1 vanilin šećer
• 300g narezanih svježih jagoda

Priprema

Bjelanjke istući u snijeg, a žumanjke izmutiti s šećerom. U smjesu žumanjaka i šećera dodati brašno, kakao i prašak i miješati dok se dobije glatka i ujednačena smjesa. Dodati 1/3 snijega od bjelanjka i lagano miješati da se dobije lijepa smjesa, zatim dodati ostatak bjelanjaka i lagano miješati dok smjesa bude jednolična.

Izliti na papir za pečenje koji se stavili na tepsiju od pećnice. Poravnati i peći na 180°C oko 10 minuta (do 15 Mac, ali svakako provjerite čačkalicom). Ostaviti da se ohladi pa biskvit prerezati na pola.

Vrhnje s šlagfixom istući u čvrsti slag, pa mu dodati vanilin šećer i med. Na kaju lagano umiješati sitno narezane jagode.

Kremom premazati jednu polovicu biskvita pa poklopiti drugim i stavit u frižider na par sati.

Režite po želji, ali svi ih najradije jedu u obliku onih originalnih…

U slast!