• Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
  • Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gastronomija.hr

  • Recepti
    • Glavna jela
    • Juhe i variva
    • Predjela
    • Prilozi
    • Salate
    • Umaci
  • Deserti
    • Keksi
    • Kolači
    • Kreme i preljevi
    • Palačinke
    • Torte
    • Voćni deserti
  • Prehrana
    • Dijete
    • Začini
    • Sastojci
    • Vegetarijanstvo
    • Zimnica
    • Zdrava prehrana
  • Pića
  • Recenzije
  • Magazin
    • Novosti
    • Domaćinstvo
    • Mršavljenje
    • Putovanja
  • Search
Vi ste ovdje: Naslovnica / Grah varivo
Grah varivo, Foto: Karl Allgaeuer/Shutterstock

Grah varivo

Objavljeno: 29.02.2012. Autor: Sanja Štetić

Koliko ste puta imali priliku tijekom svog odrastanja čuti kako treba jesti varivo, jer je zdravo i daje snagu? Vjerojatno više puta, budući da se velik broj roditelja praktički uvijek oslanjao na činjenicu kako je dobro jesti sa žlicom, bila to klasična juha ili neko od variva.

Grah varivo, Foto: Karl Allgaeuer/Shutterstock

Malo veći gurmani reći će vam kako ih nikad nije trebalo previše uvjeravat u istinost onog što su drugi govorili. Za njih je varivo još jedno vrhunski spremljeno jelo. Među te raznovrsne recepte možemo ubrojiti i čuveno jelo poznatije kao grah varivo. Koliko je dobro svjedoči činjenica da se u njemu nalazi grah, isto tako okarakteriziran kao jako zdrava namirnica.

Grah je sjeme biljke Phaeolus vulgaris iz porodice mahunarki, bogat bjelančevinama koje su fiziološki nepotpune, što znači da im nedostaju aminokiseline koje su neophodne za ljudski organizma. U domaćoj kuhinji grah se uglavnom konzumira u obliku juhe, s tim da se juha kuha sa sušenim mesom ili povrćem.

Tu možemo ubrojiti i grah varivo, pa ako ga želite spremiti možemo vam savjetovati kako ga napraviti.

Grah varivo:

  • 600 g bijelog graham
  • 50 g korijena peršina
  • 80 g mrkve
  • 200 g suhe janjetine
  • 1 žlica koncentrata rajčice
  • 1 glavica luka
  • 15 g brašna
  • 1 lovorov list
  • svinjska mast
  • 1 režanj češnjaka
  • malo papra

Uzmemo korijen peršina, mrkvu i luk te sve dobro očistimo, s tim da luk naribamo, korijen prerežemo, mrkvu nasjeckamo na kolutiće, a češnjak nagnječimo. U lonac s ugrijanom vodom dodamo sušenu janjetinu, papr, češnjak, mrkvu, peršin i grah te sve kuhamo na laganoj vatri. Nakon jednog sata kuhanja izvadimo peršin, lovorov list i papar u zrnu te češnjak.

Za to vrijeme u tavu na zagrijanu svinjsku mast stavimo luk i pržimo ga neko vrijeme. Nakon 5 minuta dodamo brašno i pržimo par minuta. Dobivenu zapršku prelijemo u lonac, dobro izmiješamo i pričekamo da zavri, nakon čega možemo poslužiti.

Kategorija: Nekategorizirano

Želite se zasladiti?

Krafne s ljubičastim batatom

Ružičaste krafne s ljubičastim batatom

Iako su nam poklade pomalo izazvale zasićenje kod krafni, ove koje sam ja danas za vas spremio su drugačije, ne-tako-klasične ružičaste krafne bez umjetnih boja koje morate probati. Nešto drugačije, a jednako …

štrudla od jabuka

Štrudla od jabuka

Štrudla od jabuka je sjajan fini desert koji vas je oduševio već nebrojeno puta u kuhinjama vaše bake ili mame. Vrlo je jednostavan i idealan za ovo godišnje doba dok vani rominja kiša a vi želite nešto slatko, voćno, …

Palačinke s mesom

Palačinke su danas postale nezaobilazna slastica na brojnim događanjima. Međutim iako smo ih upoznali kao poznatu slasticu punjenu čokoladom ili marmeladom, poznato je kako danas palačinke možemo jesti i u slanoj …

Prethodna objava: «punjeni lungić Punjeni lungić
Sljedeća objava: Varivo od poriluka »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Novije

Zdravi snickers

S obzirom na to da volim okus snickersa, ali ne volim kad mi se karamela lijepi za zube (nisam …

čokoladni truffles

Čokoladni truffles

Čokoladni tartufi su jedne od najjednostavnijih slastica jer su izrađeni od samo tri sastojka, …

Brze kiflice

Na samu pomisao na svježe, mekane kiflice rastu vam zazubice, zar ne? Odlične kao doručak, …

Footer

Gastronomija

grč. gastronomía – stručno poznavanje umjetnosti pripreme različitih jela; kult birane hrane i kulinarskoga umijeća

Pratite nas

  • Facebook
  • Instagram

Site Footer

  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Media

Gastronomija.hr | Moja Zimnica | Vege.hr | Vrtlarica.hr

Gastro Media Copyright © 2012.–2021. Informativka d.o.o. Sva prava pridržana.