Domaći zdravi keksi od raženog brašna

Odlučila sam s vama podijeliti recept za domaće kekse koje možete izraditi sami i uz sve to jako su ukusni i zdravi.

Osmislila sam samo za vas kombinaciju sastojaka koji će vam pružiti u jednom keksu sve one dobre nutritivne vrijednosti. Tu su bademi koji su hranjivi i prepuni vitamina. Med je svakako bolja varijanta od šećera i ovaj od lavande što koristim u zadnje vrijeme je prava mala ljekovita delicija.

Suhe smokve sam ljetos sušila, a za mene su prave male energetske bombice. Prepune su vitamina E.

Volim orašaste plodove, pa sam sastojcima pridružila i lješnjak koji je jako dobar izvor minerala i magnezija.

Izostavila sam i masnoće u recepturi, već sam sastojke sjedinila tek sa malo našeg domaćeg maslinovog ulja.

Sastojci:

• 200 g raženog brašna
• 2 jaja
• 2 žlice meda od lavande
• 10 g suhih smokava
• 10 g lješnjaka
• 10 g badema
• 3 žlice maslinovog ulja
• pola praška za pecivo
• rum šećer
• korica limuna
• korica naranče

Priprema:

1. U posudu za miješanje ubacite brašno, dodajte mu prašak za pecivo, rum šećer i jaja. Promiješajte sastojke.
2. Na sitno nasjeckajte lješnjake, bademe i suhe smokve.
3. Dodajte to prethodnim sastojcima, dodajte maslinovo ulje i med te naribajte korice limuna i naranče.
4. Zamijesite tijesto.
5. Stavite u hladnjak na pola sata.
6. Nakon toga, razvaljajte tijesto i kalupom izrežite željene oblike.
7. Na papir za pečenje ih poslažite i stavite peći na 180 °c oko 15 tak minuta.
8. Gotovi su kad postignu zlatnu boju.

U slast!!