Čokoladni muffini s čokoladnim preljevom

Imati klasičan recept za čokoladne muffine u vašoj knjizi recepta je “must have”! Ove savršene čoko muffine u kombinaciji s najukusnijim preljevom od soka naranče i čokoladnom glazurom će svi obožavati i postat će jedan od najdražih čokoladnih slastica koji ste ikad pripremili!

U suradnji s našim čitateljima odlučili smo najzanimljivije recepte i kombinacije objaviti i na našem portalu (jučer smo imali zdrave muffine sa zobenim pahuljicama), a “čokolada s čokoladom i još malo čokolade” je svakako privuklo našu pažnju. Kombinacija naše drage Nikoline Erić čini klasičan čokoladni kolač zanimljivim, a dovoljno je sladak za djecu i dovoljno jak za odrasle. Recept se nalazi u nastavku. U slast!

Recept za čokoladne muffine s čokoladnim preljevom

Sastojci za muffine:

(za 24 komada)

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 dcl ulja
• 2 dcl mlijeka
• 1 žličica arome vanilije
• 200 g brašna (pola meko,pola oštro)
• Malo više od 1/2 praška za pecivo
• 50 g kakaa
• Ribana korica jedne naranče

Sastojci za 1. preljev:

• sok od jedne naranče

Sastojci za 2. preljev:

• 1,5 dcl mlijeka
• 50 g šećera
• 40 g maslaca
• 100 g čokolade za kuhanje

Priprema:

1. Pomješati sve suhe sastojke, jaja izmiksati sa šećerom pa im naizmjenično dodavati suhe i mokre sastojke i na kraju koricu naranče.
2. Napuniti kalupe i peći na 180°C oko 20 minuta (zavisi o pećnici).
3. Malo prohlađene muffine izbockati dobro sa štapićem ili slamkom i prvo preliti svaki sa malo soka od naranče, a potom sa preljevom od čokolade.
4. Ostaviti da se čokolada malo stisne i uživati.

Autor recepta: Nikolina Erić