Danas vam donosim recept za najsočniji kolač na planeti. Stvarno je fin, brzo se priprema i preukusan je. Sigurna sam da većinu namirnica već imate u kuhinji pa nemate izgovor da ga ne napravite. Ako volite ovakve suhe kolače, ovaj će vam se jako brzo popeti na ljestvici omiljenih.
Recept za čokoladni kolač s tikvicama
Suhi sastojci
- 320g glatkog brašna
- 50g kakaa
- 1 žličica soli
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica cimeta
Mokri sastojci
- 3 jaja
- 200g šećera
- 150ml ulja
- 100ml tekućeg jogurta
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 2 tikvice srednje veličine
- Po želji ušećerena kora naranče (50ak g) i 100g sitno nasjeckane tamne čokolade
Priprema
- Tepsiju za pečenje (30x20cm) obložite papirom za pečenje, a pećnicu upalite na 175ºC.
- Suhe sastojke sjedinite u većoj posudi za miješanje.
- U drugoj posudi pjenjačom malo izlupajte jaja sa šećerom, a onda dodajte ostale mokre sastojke i miješajte dok se sve ne poveže. Smjesa će biti gusta i teže će se miješati, ali u tom trenutku dodajte tikvice koje ste ogulili i naribali.
- Kuhačom ili špatulom dobro promiješajte, dodajte ušećerenu koricu naranče (po želji) i istresite u tepsiju.
- Posipajte nasjeckanom čokoladom i stavite peći.
Ja sam u ovakvom kalupu pekla skoro 50 minuta (bude malo deblji, ali samim time i sočniji), s tim da sam provjeravala čačkalicom. Kad je izašla skoro čista, izvadila sam kolač i pustila da se ohladi.
Možete ga raditi i kao muffine ili u kalupu za kruh (mislim da bi bilo i više nego dovoljno za dvije štruce), ali onda provjeravajte češće čačkalicom i pecite vođeni tim testom.
Moje ime je Irena i friška sam 30-godišnjakinja koja se odmara uz kuhanje i uživa u pripremi slastica. Sretno sam udana, sretno zaposlena i živim poprilično dosadan život. I baš iz tih razloga počinje moja priča s Pregachom. Što se tiče bloga, sve je to došlo spontano. Znate ono, 10ak viber i whatsup grupa s prijateljicama i u svakoj se dotaknemo i kuhanja i recepata a kad ti treba nešto, ne možeš se više snaći. Pa sam odlučila napraviti blog u kojem ću objavljivati naše omiljene recepte, pa nek su barem na jednom mjestu. Ni sanjala nisam da će se to razviti u nešto toliko zabavno i zanimljivo te svakim danom sve više uživam u toj blogerskoj avanturici.