Iako se jabuke standardno koriste u primpremanju slatkih jela, postoje i načini u kojima ona predstavlja idealnu kombinaciju sa slanim namirnicama. Jedan od tih načina je i pikantni umak od …
Marakuja, biljka tropskih krajeva
Marakuja (lat. Passiflora ssp.) je biljna vrsta iz porodice Passifloraceae. Dolaze iz tropskih krajeva Srednje i Južne Amerike (Paragvaj, Brazil, Argentina). Rod Passiflore obuhvaća više od …
Cimet
Cimet (lat. Cinnamomum) označava veliku skupinu biljaka, dok se samo nekolicina vrsta koristi kao začin. Zemlje koje su poznate po uzgoju cimeta su Kina, Indija, Šri Lanka te neke zemlje …
Avokado
Avokado je voće koje se često naziva i aligatorskom kruškom zbog svog izgleda. Oblik je kruškolik dok tamnozelena nepravilna i hrapava kora podsjeća na aligatorovu kožu. Smatra se kako je …
Naranča
Smatra se kako je naranča došla iz Azije, točnije južne Kine u Europu. Špajolska je prva zemlja koja ih je prihvatila, a danas je najveći izvoznik tog voća u svijetu. Agrumi, u koje spada i …
Jastog
Jastog (lat. Palinurus elephas) spada u skupinu morskih člankonožaca koji ne posjeduju velika klješta. Obzirom da predstavljaju iznimno cijenjenu namirnicu u kulinarstvu, područjima koja su …
Špinat
Špinat (lat. Spinacia oleracea) je jednogodišnja biljka koja potječe iz središnje Azije. Listovi joj narastu do 30 cm, mogu biti raznih oblika i vrsta. U Europu je špinat stigao u srednjem …
Grah
Grah (lat. Phaseolus vulgaris) spada i porodicu mahunarki i u svijetu je poznato više od 70 vrsta graha. Smatra se kako je grah jedna od kultura koja se uzgaja najduže u svijetu. Potječe iz …
Losos
Losos (lat. Salmoniformes) je riba koja uglavnom naseljava područja sjeverne polutke. Najviše ih nalazimo i u skandinavskim zemljama te na sjevernom dijelu SAD-a. Život lososa je zanimljiv …
Krumpir
Krumpir (lat. Solanum tuberosum) je jednogodišnja biljka potječe sa područja južnoameričkih Anda, a ubrajamo ga u skupinu gomoljastog povrća. Krumpirima smatramo podzemne gomolje kojih može …